【前言】：收獲后的鮮櫻桃可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？如果可以，櫻桃冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答櫻桃冷庫(kù)保鮮的相關(guān)疑問(wèn)。

Q:櫻桃能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎？

櫻桃（學(xué)名：Cerasus spp.）是一種生活中常見(jiàn)的水果，成熟的櫻桃果實(shí)呈近球形或者卵球形，顏色有紅色、紫黑色。櫻桃種植區(qū)主要分布在歐洲、亞洲及北美等地，常見(jiàn)的品種有：大鷹紫甘櫻桃、金紅櫻桃、垂絲櫻桃、東塘櫻桃、銀珠櫻桃、短柄櫻桃、泰山櫻桃、短把大果、大窩樓葉、小窩樓葉、滕縣大紅櫻桃、嶗山短把紅櫻桃、諸城黃櫻桃、萊陽(yáng)矮櫻桃、費(fèi)縣黃櫻桃、對(duì)櫻桃、歐洲甜櫻桃（美早、布魯克斯（Brooks）紅燈）、毛櫻桃等.^[1]

]采收后的鮮櫻桃是可以放冷庫(kù)儲(chǔ)藏。

鮮櫻桃采后呼吸作用和蒸騰作用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分和水分的大量流失，縮短櫻的保鮮周期和品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，常溫狀態(tài)下櫻桃的保鮮期為3~5天左右，而且隨著儲(chǔ)藏周期的延長(zhǎng)，櫻桃果實(shí)的品質(zhì)會(huì)越來(lái)越差。

冷庫(kù)設(shè)置的人工溫度和濕度環(huán)境（適合櫻桃生理特性），可以抑制櫻桃采收后的呼吸作用、蒸騰作用，并且微生物的生長(zhǎng)繁殖、酶的活性也會(huì)降低。從而保證櫻桃儲(chǔ)藏期間風(fēng)味、品質(zhì)不發(fā)生變化。

Q:櫻桃保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

櫻桃冷庫(kù)保存可安裝保鮮冷庫(kù)和氣調(diào)冷庫(kù)，其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別如下：

櫻桃冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程案例推薦

樂(lè)都大櫻桃100平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案	武都櫻桃620平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案	秦州大櫻桃1600平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案	鄭州櫻桃溝櫻桃80平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案

親，甘肅萬(wàn)能制冷設(shè)備公司為您提供一對(duì)一的咨詢服務(wù)（冷庫(kù)設(shè)計(jì)造價(jià)，冷庫(kù)制冷設(shè)備訂購(gòu)、冷庫(kù)工程項(xiàng)目建造安裝），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬(wàn)能制冷給您專業(yè)、詳細(xì)的解答。

注：本站稿件未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留出處及源文件地址

參考資料：

[1]櫻桃_百度百科