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枸杞能放在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2020年12月18日 10時  閱讀:0

【前言】:收獲后的鮮枸杞可以放在冷庫儲藏嗎?如果可以,枸杞冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?本篇萬能制冷為大家解答枸杞冷庫保鮮的相關(guān)疑問。

枸杞冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間

Q:枸杞能放在冷庫儲藏嗎?

枸杞主要指枸杞的果實(shí),極富盛名的是寧夏枸杞,其被載入《2010年版中國藥典》。常見的枸杞品種有:中華枸杞、寧夏枸杞、都蘭枸杞、青海黑枸杞、青海柴達(dá)木枸杞、古浪枸杞、民勤枸杞、靖遠(yuǎn)枸杞、景泰枸杞、酒泉瓜州枸杞。成熟的枸杞子含有甜菜堿(betane),阿托品(atropine),天仙子胺(gyoscyamine)。

采收后的鮮枸杞可以放冷庫儲藏。

鮮枸杞采摘之后仍然會進(jìn)行呼吸作用和蒸騰作用,在進(jìn)行這兩項(xiàng)生理活動時會持續(xù)消耗枸杞生長期間所儲藏的營養(yǎng)物質(zhì)。冷庫低溫和濕度環(huán)境可以抑制枸杞的呼吸強(qiáng)度和水分的流失,從而實(shí)現(xiàn)枸杞長期保鮮的目的。

根據(jù)萬能制冷水果冷庫保鮮經(jīng)驗(yàn):出庫后的枸杞和入庫前相比,其品質(zhì)、色澤沒有明顯的差異。因此冷庫儲藏枸杞是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)

Q:枸杞冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少?

枸杞冷庫儲藏可安裝保鮮冷庫,其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下:

冷庫類型保鮮溫度(℃)相對濕度(%)貯藏時間(月)
保鮮冷庫-2~080~855

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參考資料:

[1]枸杞(茄科枸杞屬植物)_百度百科

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