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紫胭桃(李廣桃)放冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、相對濕度及時間是多少?

來源:  作者:  更新于:2021年02月24日 05時  閱讀:0

【前言】:紫胭桃又名李廣桃,采收之后的李廣桃可以放在冷庫儲藏嗎?如果可以,紫胭桃冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少 ?本篇萬能制冷為大家解答紫胭桃冷庫保鮮相關(guān)疑問。

紫胭桃(李廣桃)冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間介紹

Q:紫胭桃(李廣桃)可以放冷庫儲藏嗎?

紫胭桃又名李廣桃,是甘肅稀有的桃子品種,其名字的來歷是因為其桃子的果色紫紅中含綠,呈胭脂色。胭脂桃成熟期在八九月份,其果肉為蜜白色,含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。當(dāng)鮮紫胭桃采收之后保鮮時,是否可以放在冷庫儲藏呢?

采收的鮮紫胭桃可以放在冷庫儲藏。

 冷庫儲藏紫胭桃和普通方法相比更有優(yōu)勢:冷庫保鮮桃子可以通過合理的低溫和濕度設(shè)置,減少桃子采后的呼吸作用和蒸騰作用,降低桃子營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下,造成桃子腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到減少從而大幅降低桃子儲藏期間的病害率和腐爛率。

根據(jù)萬能制冷桃子冷庫保鮮經(jīng)驗,出庫后的桃子和入庫前相比較,品質(zhì)、硬度和口味沒有明顯的差異性。

Q:紫胭桃(李廣桃)冷庫保鮮溫度、相對濕度及時間是多少?

紫嫣桃冷庫保鮮可安裝氣調(diào)庫或者保鮮冷庫,其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下:

冷庫類型保鮮溫度(℃)相對濕度(%)氣體成分(%)貯藏時間(月)
保鮮冷庫-0.5~180~85-
2
氣調(diào)冷庫0
85~90氧氣1,二氧化碳3~56

備注:“-”表示暫無相關(guān)參數(shù)


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