【前言】：涼州皇冠梨產(chǎn)于甘肅武威市，采收的涼州皇冠梨可以在冷庫儲藏嗎？如果可以，涼州皇冠梨冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少？本篇萬能制冷為大家解答涼州皇冠梨冷庫保存相關(guān)疑問。

Q:涼州皇冠梨能在冷庫儲藏嗎？

涼州皇冠梨產(chǎn)于甘肅武威市，清順治十四年編寫的《涼鎮(zhèn)志》中已有“梨河西皆有，唯涼州西寧獨佳”的記載。其名字的來歷是因為：其形似皇冠，產(chǎn)自涼州，故稱之為“涼州皇冠梨”。成熟的果實面呈黃白色，肉質(zhì)酸脆爽口，含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2等維生素。[1]

收獲后的涼州皇冠梨可以放冷庫儲藏。

冷庫保鮮桃子可以通過合理的低溫和濕度設置，抑制桃子采后的呼吸作用和蒸騰作用，降低桃子營養(yǎng)物質(zhì)消耗和水分的蒸發(fā)。此外低溫狀態(tài)下，造成桃子腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制，從而大幅降低桃子儲藏期間病害率和腐爛率。

根據(jù)萬能制冷桃子冷庫保鮮經(jīng)驗，出庫后的桃子和入庫前相比較，品質(zhì)、硬度和口味沒有明顯的差異性。

根據(jù)萬能制冷蘋果冷庫建造經(jīng)驗：入庫前的蘋果和出庫后的品質(zhì)、色澤、風味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蘋果是一一種科學的保鮮技術(shù)。

Q:涼州皇冠梨冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

涼州皇冠梨保鮮可安裝保鮮庫或者氣調(diào)冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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參考資料：

• [1]涼州皇冠梨_百度百科