秦安蘋果能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度及時間是多少?
來源: 作者: 更新于:2021年02月21日 01時 閱讀:0
【前言】:秦安蘋果是甘肅秦安縣特色蘋果,采收的秦安蘋果可以在冷庫儲藏嗎?如果可以,秦安蘋果冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少?本篇萬能制冷解答秦安蘋果冷庫保鮮的相關疑問。
Q:秦安蘋果能在冷庫儲藏嗎?
秦安蘋果是甘肅秦安縣特色水果,于2018年3月,原國家質檢總局批準對“秦安蘋果”實施地理標志產品保護。主要種植區(qū)域在秦安縣境內,據相關記載民國三十三年(1941年),秦安縣引進蘋果苗木,隨著時間的發(fā)展逐漸有了成為該縣特色蘋果農產品。其品種有:長富二號、宮崎、惠民等著色系富士品種等。
收獲后的秦安蘋果可以放冷庫儲藏。
蘋果是一種呼吸躍變型水果,在常溫狀態(tài)下蘋果呼吸作用和蒸騰作用旺盛,而且會釋放乙烯(一種催熟的氣體)。易造成蘋果出現脫水、變質及營養(yǎng)成分的大幅流失,如果儲藏環(huán)境的衛(wèi)生條件不好,易受到霉菌等微生物的影響,降發(fā)生霉變。
冷庫儲藏蘋果的好處在于:適宜的低溫和濕度環(huán)境可以減少蘋果的呼吸作用和蒸騰作用。同時低溫環(huán)境下微生物生長繁殖和酶的活性也會降低。
根據萬能制冷蘋果冷庫建造經驗:入庫前的蘋果和出庫后的品質、色澤、風味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蘋果是一一種科學的保鮮技術。
Q:秦安蘋果冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少?
秦安蘋果保鮮可安裝保鮮庫或者氣調冷庫,其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下:
冷庫類型 | 保鮮溫度(℃) | 相對濕度(%) | 氣體成分(%) | 貯藏時間(月) |
保鮮冷庫 | 0~2 | 90~95 | 氧氣2~3,二氧化碳3~5 | 3~6 |
氣調冷庫 | -0.5℃~1℃ | 90%~95% | 氧氣量為3%-5%、適當二氧化碳濃度 | 8~12 |
蘋果冷庫安裝工程案例推薦
定西100平方米蘋果保鮮冷庫建造工程 | 甘谷縣209平米花牛蘋果冷庫建造工程 | 通渭縣50平方米蘋果冷庫安裝工程 | 靜寧1080平米蘋果冷庫建造工程 |
秦安蘋果冷庫設計工程案例推薦
秦安蘋果240平米冷庫設計方案 |
親,甘肅萬能制冷設備公司為您提供一對一的咨詢服務(冷庫設計造價方案,冷庫制冷設備訂購),您可以撥打咨詢熱線:18693165151,萬能冷給您專業(yè)、詳細的解答。
注:本站稿件未經許可不得轉載,轉載請保留出處及源文件地址。