【前言】：洋蔥冷庫保鮮的注意事項(xiàng)有哪些？本篇萬能制冷為大家解決洋蔥保鮮的相關(guān)問題。

Q：洋蔥冷庫存放需要注意哪些問題？

洋蔥冷庫保鮮的注意事項(xiàng)主要包括洋蔥采收、貯藏前準(zhǔn)備、消毒及冷庫儲藏等方面，具體如下：

• 洋蔥采收

  需要貯藏的洋蔥應(yīng)選擇充分成熟、組織緊密的洋蔥，采收應(yīng)選擇在晴天進(jìn)行，避免機(jī)械損傷，收獲后及時(shí)晾曬至葉片發(fā)軟變黃，外層鱗片干縮。

• 貯藏前準(zhǔn)備

  田間或空地風(fēng)千2~4星期，佳的氣溫為24-30℃。將充分晾曬后的洋蔥，剔除有機(jī)械傷，有病蟲的和發(fā)育不良的。去假莖，留頭貯藏。

• 冷庫消毒

  冷庫消毒可用庫房煙熏劑進(jìn)行進(jìn)行蒸熏處理。

• 入庫貯藏

  洋蔥入庫之前庫溫應(yīng)降至-1℃左右，每天入庫量不宜太多，應(yīng)為庫容量的10%~20%，堆碼時(shí)要留有通風(fēng)道，庫入滿后用果蔬煙重劑進(jìn)行重蒸，防止貯藏后期腐爛。
  

  洋蔥適宜貯藏溫度為0℃，在貯藏過程中要求庫溫保持在-0.5-0.5C，相對濕度65%-70%。貯藏期間經(jīng)常對庫房進(jìn)行通風(fēng)，如果庫房濕度大，可以在睛天通風(fēng)外，也可以在地上撒生石灰粉。
  

注：在氣調(diào)庫內(nèi)氧氣含量控制在2-4%，二氧化碳含量控制在10-15%，在此條件下洋蔥貯藏時(shí)間可長達(dá)6-8月；

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