【導(dǎo)言】：萵筍在冷庫(kù)凍了可以解凍嗎？萵筍在冷庫(kù)內(nèi)的貯藏溫度和濕度是多少呢？本期萬(wàn)能制冷為大家解答萵筍在冷庫(kù)解凍的相關(guān)疑問(wèn)。

Q：萵筍在冷庫(kù)凍了可以解凍嗎？

A：萵筍在冷庫(kù)凍了是不需要解凍的，因?yàn)槿n筍在冷庫(kù)內(nèi)的貯藏溫度是0-3℃，是在低溫環(huán)境下貯藏，還沒(méi)有達(dá)到冷凍解凍的條件。

萵筍冷庫(kù)貯藏注意事項(xiàng)

1.冷庫(kù)萵筍保鮮原理：

冷庫(kù)的低溫和濕度環(huán)境可以抑制萵筍采后的呼吸作強(qiáng)度，降低水分的損耗。此外低溫還能有效的抑制霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖。從而達(dá)到萵筍長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的目的。

2.萵筍貯藏溫度濕度：

萵筍在冷庫(kù)的保鮮溫度是0-3℃，相對(duì)濕度是85-90%，在此條件下可以貯藏30天；

3.冷庫(kù)貯藏期間管理：

• 萵筍放入冷庫(kù)前要進(jìn)行預(yù)冷；

• 貯藏前要進(jìn)行設(shè)備檢修，冷庫(kù)清潔消毒等工作；

• 儲(chǔ)藏期間應(yīng)定期抽樣檢查，檢查是否有病害、冷害、轉(zhuǎn)色、失水及腐爛情況，若有異常及時(shí)剔除。

萬(wàn)能制冷溫馨提示：萵筍在放入冷庫(kù)之前要做好分級(jí)包裝和預(yù)冷工作，在貯藏期間注意冷庫(kù)管理；

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