蘭州永登一月紅提能放冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、相對(duì)濕度及時(shí)間是多少?
來(lái)源: 作者: 更新于:2022年06月10日 04時(shí) 閱讀:0
【前言】蘭州永登一月紅提采后能放在冷庫(kù)嗎?如果可以,西瓜冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少?本篇萬(wàn)能制冷為大家解答紅提冷庫(kù)保鮮的想關(guān)疑問(wèn)。
Q:紅提能在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?
蘭州一月紅提由于帶菌量低,生長(zhǎng)期長(zhǎng)(240 天)、含糖量高(22%)、上市季節(jié)佳(元旦春節(jié)期間)、貯存期長(zhǎng)(5 個(gè)月以上)等特點(diǎn)而備受市場(chǎng)青睞。采收的紅提能放在冷庫(kù)嗎?
采收后的紅提是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。紅提采收之后,其呼吸作用、蒸騰作用旺盛會(huì)大量消耗西瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分。將紅提放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的優(yōu)勢(shì)在于:冷庫(kù)的低溫和濕度環(huán)境可以抑制紅提采后的呼吸強(qiáng)度和蒸騰作用,從而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的!
根據(jù)萬(wàn)能制冷紅提冷庫(kù)安裝經(jīng)驗(yàn):入庫(kù)后的紅提和入庫(kù)前相比,其品質(zhì)、色澤和風(fēng)味沒(méi)有明顯的差異,因此冷庫(kù)儲(chǔ)藏紅提是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。
Q:紅提冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
紅提冷庫(kù)可安裝氣調(diào)庫(kù),保鮮效果和儲(chǔ)藏周期比較理想。其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別如下:
冷庫(kù)類(lèi)型 | 保鮮溫度(℃) | 相對(duì)濕度(%) | 氣體成分 | 貯藏周期 |
氣調(diào)庫(kù) | -1-0℃ | 90-95% | 氧氣含量為2%~4%,二氧化碳含量為3%~5% | 4-5個(gè)月 |
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