【前言】紅薯種植后要多久才能收獲？收獲后該如何儲(chǔ)存？紅薯的貯藏方法有哪些？本篇萬能制冷為大家解答紅薯儲(chǔ)存的相關(guān)問題；

Q：紅薯種植后要多久才能收獲？收獲后該如何儲(chǔ)存？

A：紅薯種植后收獲時(shí)間：早熟品種一般在8月底9月初開始收獲，遲熟品種10月中旬開始收獲；

收獲后的紅薯儲(chǔ)存方法：窖藏；冷庫貯藏；

窖藏：

• 采收：紅薯在氣溫降到15℃，霜降來臨之前是紅薯佳收獲期，不能收獲過晚，不然易受夜間低溫的凍害，增加貯藏難度。挖時(shí)不要損壞表皮，輕挖、輕運(yùn)、輕放。

• 地窖準(zhǔn)備：所挖地窖大致寬1.5m，長4~5m，深度3~5m為宜，地窖周圍土質(zhì)以黃土為好，不易塌方，用木棍、草苫、土封頂，留有地窖口，蓋嚴(yán)。

• 殺菌處理：把采收分級(jí)后準(zhǔn)備入窖紅薯應(yīng)用70%多菌靈1500倍溶液進(jìn)行殺菌處理，在氣溫30℃~35℃、相對濕度90%~95%的條件下放置4~6d，并要保持足夠的通風(fēng)。

• 貯藏要點(diǎn)：密切注意溫濕度和氧氣濃度，紅薯貯藏的適宜溫度為10℃~14℃，濕度為80%~95%為適宜，空氣成分薯窖內(nèi)的含氧量不得低于4.5%，否則易導(dǎo)致薯塊缺氧呼吸，造成窒息性全窖腐爛。紅薯入窖初期自然散熱，后期窖溫下降時(shí)，上部及時(shí)覆蓋防寒草苦子，在晴天無風(fēng)下午注意保持通風(fēng)和一定的濕度。

冷庫貯藏：

• 采收：紅薯在氣溫降到15℃，霜降來臨之前是紅薯佳收獲期，不能收獲過晚，不然易受夜間低溫的凍害，增加貯藏難度。挖時(shí)不要損壞表皮，輕挖、輕運(yùn)、輕放。

• 分級(jí)包裝：剔除有病蟲害的紅薯，選擇大小適中（一般為中等的）、無傷、無病的優(yōu)良薯塊進(jìn)行貯藏；

• 冷庫貯藏：紅薯保鮮冷庫儲(chǔ)藏的溫度為10~14℃，相對濕度為80~95%；

• 貯藏期間定期檢查：一旦發(fā)現(xiàn)紅薯有軟化、霉?fàn)€、變質(zhì)和異味感染等情況時(shí)應(yīng)及時(shí)采取措施，分別加以處理，以免感染庫內(nèi)其他紅薯；

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