【導(dǎo)言】：萬能制冷整理冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)GB50072-2021第9.5章防煙與排煙相關(guān)知識(shí)，下面一起來學(xué)習(xí)吧。

9.5 防煙與排煙

9.5.1 建筑面積大于或等于300m2的穿堂和封閉站臺(tái)應(yīng)設(shè)置排煙設(shè)施。穿堂、封閉站臺(tái)、樓梯間、附屬用房的防煙和排煙設(shè)施應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑防煙排煙系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》GB51251的有關(guān)規(guī)定。

9.5.2 凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間可不設(shè)置排煙設(shè)施。

9.5.3 冷卻間和冷卻物冷藏間不宜設(shè)置排煙設(shè)施。

條文說明

9.5.1 冷庫(kù)穿堂和封閉站臺(tái)是貨物運(yùn)輸和人員疏散的通道，不同的業(yè)態(tài)，穿堂和封閉站臺(tái)的工作狀態(tài)和人數(shù)相差很大。自主經(jīng)營(yíng)和管理的冷庫(kù)，穿堂和封閉站臺(tái)工作人數(shù)較少，而出租經(jīng)營(yíng)方式的冷庫(kù)，穿堂和封閉站臺(tái)工作人數(shù)較多。經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前國(guó)內(nèi)冷庫(kù)穿堂有不設(shè)排煙設(shè)施的，也有設(shè)排煙設(shè)施的。本次修訂不分業(yè)態(tài)，統(tǒng)一規(guī)定建筑面積大于或等于300㎡的冷庫(kù)穿堂和封閉站臺(tái)應(yīng)設(shè)置排煙設(shè)施，既符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016的相關(guān)規(guī)定，也統(tǒng)一了冷庫(kù)穿堂消防排煙要求。防煙和排煙設(shè)施的設(shè)置應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑防煙排煙系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》GB51251的相關(guān)規(guī)定。

9.5.2、9.5.3 通過對(duì)國(guó)內(nèi)眾多冷庫(kù)建設(shè)單位的走訪和調(diào)研，冷庫(kù)管理和使用人員均認(rèn)同凍結(jié)間、冷卻間和冷藏間內(nèi)不應(yīng)設(shè)置排煙設(shè)施。從使用功能、節(jié)能和冷庫(kù)管理各方面考慮，凍結(jié)間、冷卻間和冷藏間內(nèi)不宜設(shè)置排煙設(shè)施的規(guī)定符合食品冷庫(kù)安全運(yùn)營(yíng)的實(shí)際情況。

（1）凍結(jié)間、冷卻間和冷藏間是冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、水產(chǎn)品等和儲(chǔ)存上述貨物及冷卻、儲(chǔ)存蔬菜、水果等貨物的密閉空間，沒有明火作業(yè)的情況，不存在明火引燃貨物的可能性。

（2）冷庫(kù)火災(zāi)事故絕大部分是在建設(shè)階段發(fā)生的。據(jù)2010年一2015年已明確起火原因的54起冷庫(kù)火災(zāi)事故統(tǒng)計(jì)資料，由于電氣焊和切割作業(yè)造成冷庫(kù)火災(zāi)事故的占65%，違規(guī)使用明火造成冷庫(kù)火災(zāi)事故的占6%，電氣線路短路造成冷庫(kù)火災(zāi)事故的占29%。本標(biāo)準(zhǔn)第7.3.8條規(guī)定穿過冷間保溫層的電氣線路必須采取可靠的防火和防止產(chǎn)生冷橋的措施，從根本上杜絕了冷間因電氣線路引燃保溫材料導(dǎo)致火災(zāi)事故的隱患。因此，冷間在運(yùn)行期間發(fā)生火災(zāi)事故的可能性極低。

（3）凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間內(nèi)如果設(shè)置排煙設(shè)施，必須采取安全可靠的防冷橋措施，否則能耗將大幅增加，且排煙口、補(bǔ)風(fēng)口和防火閥將會(huì)結(jié)霜凍結(jié)，著火時(shí)排煙和補(bǔ)風(fēng)設(shè)施無法正常運(yùn)行；對(duì)冷卻間和冷卻物冷藏間，排煙口不但“跑冷”，增大能耗，還會(huì)產(chǎn)生冷凝水，影響冷庫(kù)正常使用。

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參考資料 ：

[1]住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部關(guān)于發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》的公告↗中華人民共和國(guó)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部·2021-07-30 [引用日期 2022-09-16]