【前言】：收獲的鮮臍橙可以放在冷庫保鮮嗎？如果可以，臍橙冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少？本篇萬能制冷為大家解答臍橙冷庫保鮮的相關(guān)疑問。

Q:臍橙能放在冷庫儲藏嗎？

臍橙（學名：Citrus sinensis Osb. var. brasliliensis Tanaka），臍橙果實適合鮮食，其果肉可以榨汁。同時臍橙是一種營養(yǎng)豐富的水果：據(jù)日本小林章臍橙優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)等報道：從分析溫州蜜柑、夏柑、文旦（柚）、碰柑、檸檬和臍橙等100g可食部分的15種營養(yǎng)成分中，其中的熱量、糖、鈣、鐵、維生素A、維生素B2等6項營養(yǎng)成分臍橙位居榜首。[1]

采收的鮮臍橙是可以放在冷庫儲藏的。

鮮臍橙采摘后呼吸作用強烈，在常溫狀態(tài)時由于失去了臍橙果樹營養(yǎng)成分的供給，會大量消耗臍橙生長期間所儲藏的營養(yǎng)物質(zhì)。還有蒸騰作用會導致臍橙果肉流失水分，出現(xiàn)脫水、干癟的情況。如果儲藏期間不慎接觸到大量霉菌等微生物，會造成臍橙霉變、腐爛的后果。

冷庫儲藏臍橙，適宜的溫度和濕度環(huán)境可以抑制臍橙采后旺盛的呼吸作用和蒸騰作用，降低臍橙水分的流失和營養(yǎng)物質(zhì)的損耗。同時臍橙入庫前，庫體和果體都要進行消毒處理，這樣可大幅減少因霉菌等微生物生長繁殖導致的霉變情況。

根據(jù)萬能制冷水果冷庫建造經(jīng)驗：出庫后的臍橙和入庫前相比較，其品質(zhì)、風味和色澤沒有明顯的差異。因此水果商大批量儲藏臍橙建議安裝臍橙冷庫吆！

Q：臍橙冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

臍橙保存可安裝保鮮冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間具體如下：

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參考資料：

[1]臍橙_百度百科