寧夏鴿子魚100平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)工程方案
來源: 作者: 更新于:2020年11月07日 11時(shí) 閱讀:0
寧夏鴿子魚100平米冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息
工程名稱:澇河橋牛肉冷庫(kù)建設(shè)安裝 | 冷庫(kù)容量:100㎡×4m | 維護(hù)結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫(kù)板 |
冷庫(kù)地址:寧夏 | 每日入庫(kù)量(%):10 | 儲(chǔ)藏溫度:-18℃ |
保鮮周期:8-12個(gè)月 | 每日入庫(kù)量(t):7.52 | 降溫時(shí)間:18h |
貨物名稱:鴿子魚 | 冷庫(kù)儲(chǔ)藏噸位(t):75.2 | 冷庫(kù)濕度:90%~95% |
貨物密度(kg/m3):470 | 容積系數(shù):0.4 | 冷庫(kù)設(shè)備品牌:艾默生、施耐德、精創(chuàng)、丹佛斯 |
寫在前面的話:鴿子魚是寧夏中衛(wèi)、中寧境地的黃河里出產(chǎn)的特色魚類,本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)韺幭镍澴郁~100平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案,包括冷庫(kù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目、溫度設(shè)計(jì)依據(jù)、技術(shù)規(guī)范及設(shè)備配置說明。
一.鴿子魚簡(jiǎn)介
鴿子魚是寧夏中衛(wèi)、中寧境地的黃河里出產(chǎn)的特色魚類,因其酷似落在樹枝上的鴿子,因此被命名為鴿子魚。在清代,寧夏曾用鴿子魚向朝廷進(jìn)貢,由于這個(gè)原因,民間又稱其為宮廷魚,并流傳一句贊美鴿子魚的俗話“天上的鵝肉,山里的雞,比不過黃河的鴿子魚”。
隴上文化名人、甘肅省文史館名譽(yù)館長(zhǎng)張思溫先生詠詩(shī)《鴿子魚》一首:“玉凍長(zhǎng)河借臘殘,雙魚處處薦春盤。偏共強(qiáng)食陳筵幾,何事不飛上釣竿。月令曲征疑爵化,龍門難躍競(jìng)泥蟠。漁人昔在承平日,先鑿堅(jiān)冰獻(xiàn)宰官?!?/span>
黃河鴿子魚屬鯉科,體長(zhǎng)25—30厘米,腹部肥大,眼睛小,全身淡紅、鮮亮,泛出銀白色光澤。其鱗甲不多,肉質(zhì)細(xì)嫩少骨刺,清蒸后醇香撲鼻,鮮美可口。
二.鴿子魚冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情
1.鴿子魚冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;
系統(tǒng)調(diào)試交工 。
2.鴿子魚冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):
《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
3.鴿子魚冷庫(kù)工程地庫(kù)溫設(shè)計(jì)氣象依據(jù)
中寧縣屬北溫帶季風(fēng)氣候區(qū)。中寧縣年平均氣溫9.5℃,年平均降水202.1毫米,6~8月的降水量占全年降水量的61%;年蒸發(fā)量1947.1毫米,為年平均降水量的9.6倍。
中寧縣室外計(jì)算溫、濕度
年平均溫度:12.7℃;
供暖室外計(jì)算溫度:-13.2℃;
冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度:-8.1℃;
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度:-17.3℃;
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度:56%;
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度:27.7℃;
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度:19℃;
夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度:23.2℃;
夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度:54%;
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度:22.2℃;
4.鴿子魚冷庫(kù)設(shè)計(jì)主要設(shè)備配置說明
4.1艾默生谷輪渦旋式壓縮機(jī)
采用雙柔設(shè)計(jì),確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開,碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機(jī);
全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質(zhì)容忍度;
全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更低的噪音和震動(dòng)水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質(zhì)量。壓縮腔永遠(yuǎn)對(duì)稱分布,具有很低的不平衡應(yīng)力,無需震動(dòng)吸收裝置;
采用卸載啟動(dòng)技術(shù),該谷輪壓縮部件在停機(jī)后互相分開壓縮機(jī)內(nèi)部全面的壓力平衡,無需附加啟動(dòng)裝置技術(shù)為冷凍應(yīng)用提供了出眾的解決方案,高可靠。
高效的“特氟龍”軸承,上部的主軸承和驅(qū)動(dòng)軸承,太空時(shí)代材料。ZB渦旋壓縮機(jī)應(yīng)用中溫應(yīng)用: 冷庫(kù)、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應(yīng)用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。
4.2電熱除霜
由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā),最終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí),制冷效率甚至下降到30%以下,導(dǎo)致電能較大浪費(fèi),且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。
電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單,操作也更方便,冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。
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