【前言】：大批量的茶葉采收后儲(chǔ)藏可以選擇冷庫(kù)，那么茶葉在冷庫(kù)保存方法是什么？需要注意哪些問(wèn)題？本篇萬(wàn)能制冷為大家解答茶葉冷庫(kù)保存方法的相關(guān)疑問(wèn)。

Q：茶葉冷庫(kù)保存方法是什么？

大量茶葉保存可以放在冷庫(kù)保存，保鮮參數(shù)如下：

溫度為4-5℃、相對(duì)濕度為75-80%的冷藏庫(kù)中保鮮。在貯藏期間要嚴(yán)格控制冷庫(kù)的溫濕度，如果保鮮庫(kù)的相對(duì)濕度比較高則需檢查：

• 制冷是否正常；

• 庫(kù)門(mén)是否開(kāi)得太頻繁；

• 房基四周是否排水不暢;

• 庫(kù)房維護(hù)結(jié)構(gòu)中防潮層是否損壞。

萬(wàn)能制冷溫馨提示：高溫天氣里，機(jī)房應(yīng)勤檢查，并盡量做到不進(jìn)茶、不出茶，保持庫(kù)門(mén)密封關(guān)閉；^[1]

少量茶葉貯藏方法介紹：

• 罐藏法：容器選用裝糕點(diǎn)或者其它食品的金屬聽(tīng)、箱、罐、盒，茶要干燥，袋口封好。此法簡(jiǎn)便,取用方便；

• 塑料袋貯茶法：選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋；

• 熱水瓶貯茶法：保溫不佳的熱水瓶可“廢物利用”，內(nèi)充干燥的茶葉，蓋好瓶塞,用蠟封口；

• 冰箱保存：選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋包裝后放入冰箱冷藏或者冷凍。^[2]

參考資料：

[1]冷藏室茶葉保鮮庫(kù)的正確使用-百度學(xué)術(shù)↗·[引用日期 2022-06-02]

[2]家用少量茶葉的保存方法-百度學(xué)術(shù)↗·[引用日期 2022-06-02]