民和肉牛肉900平米冷凍庫設(shè)工程方案

來源：作者：更新于：2020年11月13日 11時(shí) 閱讀：0

青海民和肉牛肉900平米冷凍庫設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

工程名稱：民和肉牛肉冷凍庫建設(shè)安裝	冷庫容量：900㎡×4m	維護(hù)結(jié)構(gòu)體：聚氨酯冷庫板
冷庫地址：	每日入庫量（%）：10	儲(chǔ)藏溫度：-18℃
保鮮周期：長期	每日入庫量（t）：65.34	降溫時(shí)間：18h
貨物名稱：民和肉牛肉	冷庫儲(chǔ)藏噸位（t）:653.4	冷庫濕度：90%~95%
貨物密度（kg/m3）：330	容積系數(shù)：0.55	冷庫設(shè)備品牌：艾默生、精創(chuàng)、丹佛斯

寫在前面的話：民和肉牛是青海省海東市民和回族土族自治縣特產(chǎn)，本篇萬能制冷為大家介紹民和肉牛肉900平米冷凍庫設(shè)計(jì)工程方案，包括設(shè)計(jì)項(xiàng)目、設(shè)計(jì)溫度參考、設(shè)計(jì)依據(jù)及冷庫設(shè)備配置說明。

民和肉牛肉900平米冷凍庫設(shè)計(jì)安裝工程建造方案

一.民和肉牛肉簡介

民和肉牛是青海省海東市民和回族土族自治縣特產(chǎn)，民和肉牛脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，富含各種必需氨基酸和非必需氨基酸，以及對(duì)人體有保健功效的鈣、磷、硒、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素。蛋白質(zhì)含量達(dá)22.6%、脂肪含量5.1%，水分含量達(dá)72.6%；氨基酸總量達(dá)20%；

2013年12月30 日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“民和肉?！睂?shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

二.民和肉牛肉冷凍庫設(shè)計(jì)方案詳情

1.民和肉牛肉冷凍庫設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

2.民和肉牛肉冷凍庫設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.民和肉牛肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

民和回族土族自治縣屬高原大陸性干旱氣候，年均溫度9℃，年降水量292.2毫米左右，無霜期198天。

民和室外計(jì)算溫、濕度：

供暖室外計(jì)算溫度：-10.5℃；
冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度：-6.2℃；
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度：-13.4℃；
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度：51%；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度：28.8℃；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度：19.4℃；
夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度：24.5℃；
夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度：50%；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度：23.3℃；

4.民和肉牛肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機(jī)機(jī)組運(yùn)行控制、風(fēng)冷式冷凝器運(yùn)行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機(jī)單控方案。

電控系統(tǒng)同時(shí)還有缺相保護(hù)、熱保護(hù)、高低壓保護(hù)等多項(xiàng)保護(hù)措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機(jī)組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進(jìn)口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)保護(hù)及控制，并根據(jù)冷庫特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動(dòng)調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲(chǔ)藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，最終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時(shí)，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費(fèi)，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。