青海格爾木唐古拉牦牛350米冷凍庫設計建造方案基礎信息

寫在前面的話：唐古拉牦牛是青海省格爾木市特產，本篇萬能制冷為大家?guī)砬嗪Ｌ乒爬笈Ｈ?50平米冷凍庫設計工程方案，包括設計項目、設計溫度參考、設計依據(jù)及冷庫設備配置說明。

一.唐古拉牦牛肉簡介

唐古拉牦牛是青海省格爾木市特產，肉質鮮美、肌纖維較粗、色澤暗紅、腥膻味小。唐古拉牦牛肉所含蛋白質總量≥22%、脂肪含量≥0.5%、17種氨基酸總量≥20%。高蛋白、低脂肪，氨基酸種類齊全，具有其它牛肉無法比擬的獨特風味；是生產加工優(yōu)質牛肉制品的原料，屬于牦牛肉中的上品，也是一種口味鮮美的優(yōu)良肉食和半野味的肉食品  。 

2014年11月18日，原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“唐古拉牦?！睂嵤┺r產品地理標志登記保護。

二.青海格爾木唐古拉牦牛肉350平米冷凍庫設計方案詳情

1.唐古拉牦牛肉冷凍庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調試交工 。

2.古拉牦牛肉冷凍庫設計施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

• 《冷庫設計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

• 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

3.古拉牦牛肉冷凍庫工程地氣象設計依據(jù)

格爾木市的氣候屬典型的高原大陸性氣候。冬季平均氣溫-6.5℃左右，夏季平均氣溫在17.5℃左右；唐古拉山地區(qū)冬季平均氣溫在-15℃左右，夏季平均氣溫在7℃左右。

格爾木市室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度：-12.9℃；

• 冬季通風室外計算溫度：-9.1℃；

• 冬季空氣調節(jié)室外計算溫度：-15.7℃；

• 冬季空氣調節(jié)室外計算相對濕度：39%；

• 夏季空氣調節(jié)室外計算干球溫度：26.9℃；

• 夏季空氣調節(jié)室外計算濕球溫度：13.3℃；

• 夏季通風室外計算溫度：21.6℃；

• 夏季通風室外計算相對濕度：30%；

• 夏季空氣調節(jié)室外計算日平均溫度：21.4℃；

4.古拉牦牛肉冷凍庫主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內名優(yōu)產品，可實現(xiàn)全自動保護及控制，并根據(jù)冷庫特點實現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內溫度變化而自動調節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內蒸發(fā)器表面結霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導與散發(fā)，最終影響制冷效果。當蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當?shù)闹芷趦冗M行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

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