青海祁連藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

寫在前面的話：連藏羊青海省海北藏族自治州祁連縣特產(chǎn)，本篇萬能制冷為大家?guī)砥钸B藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計方案，包括設(shè)計項(xiàng)目、設(shè)計溫度參考、設(shè)計依據(jù)及冷庫設(shè)備配置說明。

一.祁連藏羊肉簡介

連藏羊青海省海北藏族自治州祁連縣特產(chǎn)，屠宰后從胴體上看，肉色鮮紅，有光澤，肌纖維致密，富有韌性。彈性好，指壓后的凹陷立即恢復(fù)。外表濕潤不粘手，切面濕潤。脂肪呈白色；祁連藏羊肉經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)機(jī)構(gòu)檢測，富含有18種氨基酸和人體必需的氨基酸以及對人體具有保健功效的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和微量元素，還具有高蛋白質(zhì)、低脂肪的特點(diǎn)。

2014年11月18日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“祁連藏羊”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)  。

二.祁連藏羊肉100平米冷凍庫設(shè)計方案詳情

1.祁連藏羊肉冷凍庫設(shè)計施工項(xiàng)目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

2.祁連藏羊肉冷凍庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫設(shè)計規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.祁連藏羊肉冷凍庫工程地氣象設(shè)計依據(jù)

祁連縣年平均氣溫1℃，年降水量約在420毫米之間，屬典型的高原大陸性氣候。由于青藏高原對大氣環(huán)流的特殊影響，使夏季來自東南季風(fēng)的濕潤氣流得以北進(jìn)西伸，波及本區(qū)；冬季受內(nèi)蒙古干冷空氣，西北寒冷氣流的影響，致使本區(qū)冬季降溫幅度大，氣溫年較差較大。

祁連縣室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度（℃）：-13.1

• 冬季通風(fēng)室外計算溫度（℃）：-7.9

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算溫度（℃)：-17.3

• 冬季空氣調(diào)節(jié)室外計算相對濕度（%）:55

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算干球溫度（℃）:31.2

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算濕球溫度（℃）：22.1

• 夏季通風(fēng)室外計算溫度（℃）：27.6

• 夏季通風(fēng)室外計算相對濕度（%）：48

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計算日平均溫度（℃）：26.2

4.祁連藏羊肉冷凍庫主要設(shè)備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統(tǒng)的制冷工質(zhì)，具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

4.2制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)控制系統(tǒng)主要包括制冷壓縮機(jī)機(jī)組運(yùn)行控制、風(fēng)冷式冷凝器運(yùn)行控制、庫內(nèi)溫度控制等部分組成，采用單機(jī)單控方案。

電控系統(tǒng)同時還有缺相保護(hù)、熱保護(hù)、高低壓保護(hù)等多項(xiàng)保護(hù)措施。制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備電源由用戶引至機(jī)組控制柜和冷庫溫度控制柜?？刂朴秒娔X和自控元件均采用進(jìn)口或國內(nèi)名優(yōu)產(chǎn)品，可實(shí)現(xiàn)全自動保護(hù)及控制，并根據(jù)冷庫特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了蒸發(fā)溫度隨庫內(nèi)溫度變化而自動調(diào)節(jié)，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調(diào)節(jié)。

4.3電熱除霜

由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，最終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導(dǎo)致電能較大浪費(fèi)，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單，操作也更方便，冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。

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