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隴南成縣10平米羊肉冷庫設計工程-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年01月05日 11時  閱讀:0

項目基本信息

冷庫類型

冷凍庫

儲藏貨物

鮮肉/凍肉

庫體外徑尺寸

4*2.5*2.5m

庫體內(nèi)徑尺寸

3.8*2.3*2.3m

冷庫面積

10㎡

庫體容積

25m3

冷庫數(shù)量

1

貨物密度

400kg/m3

庫容系數(shù)

0.4

庫溫要求

-18℃

維護結(jié)構(gòu)

聚氨酯彩鋼夾芯冷庫板

冷庫門

聚氨酯冷庫半埋門

地址

隴南、成縣

庫門尺寸

700*1700mm

入庫溫度

20℃

出庫溫度

-25℃

降溫時間

18h

制冷劑

R22

蒸發(fā)方式

冷風機

冷凝方式

風冷冷凝器

一、工程設計

1、隴南成縣10平米羊肉冷庫平面設計圖


2、相關資料及設計方案初定

2.1室外設計參數(shù)

  • 夏季:空調(diào)室外計算干球濕度30.5℃,室外計算濕球溫度20.2℃

  • 夏季空調(diào)日平均:25.8℃

  • 夏季空調(diào)日較差:9℃

  • 夏季較熱月平均溫度:22.2

  • 平均風速:2.2m/s

2.2 室內(nèi)設計參數(shù)

  • 室內(nèi)溫度∶15℃'~35C,相對濕度∶(70%冬季),(85%夏季)?

  • 室內(nèi)較大相對濕度∶日平均不大于 90%(25℃時)?

  • 地震地面加速度∶水平加速度不超過 0.2G,垂直加速度不超過 0.1G

  • 電力供應; 額定電壓為 380V/220V,電壓波動率∶ ±7%,額定頻率為 50Hz,頻率波動率; ±2%,接地電阻不大于 1 Q。

2.3  設計基礎參數(shù)

序號

冷間名稱

建筑軸線尺寸長m×寬m×高m

單間理論計算噸位T

單間入庫量%

單間入庫量T

入庫溫度℃

出庫溫度℃

冷卻時間h

1

冷凍庫

4*2.5*2.5m

3.1T

10%

0.3

20

-25

18

2.4、設計標準

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

  • 用戶需求

通渭縣豬肉冷凍庫庫體外觀實拍

3、制冷設備選擇

3.1 壓縮機的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用,便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案,制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪壓縮機ZFI系列。冷庫采用渦旋式壓縮機型號為ZFI21。

3.2 其他設備選擇

蒸發(fā)器選擇風機,冷風機外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板,磷化靜電噴涂工藝,耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管,錯排式布局設計。利用機械漲管工藝,使銅管與翅片緊密結(jié)合,換熱效果更好;蒸發(fā)方式選擇熱敷融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機排出的熱氟利昂蒸氣,對冷風機進行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時,排液流向和制冷循環(huán)時的方向一致。

熱氟融霜優(yōu)點:

  • 大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗,尤其是中大型制冷系統(tǒng);

  • 能量利用效率高;

  • 化霜時間短;

  • 化霜后庫溫上升幅度小;

  • 有利于清除冷風機管壁積油,提高冷風機換熱效率;

熱氟融霜.jpg

4、庫體設計

保鮮庫庫體主要由庫體圍護結(jié)構(gòu)、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構(gòu)成。庫體要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響,從而提高貯藏質(zhì)量,降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

冷庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板設計,聚氨酯保溫材料設計容重 40±2kg/m3,導熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。

4.2 冷庫門

冷庫門的確定,冷庫門尺寸700mm×1700mm聚氨酯半埋門, 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門框:采用鋁合金型材,并有塑料冷橋,使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設計,使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板,整體聚氨脂發(fā)泡。整個門體美觀大方,結(jié)構(gòu)簡單。

軌道:選用高強度鋁合金中型軌道,上導尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn),采用獨特的“浮開沉閉式” 結(jié)構(gòu),關閉時門體密封條與門框壓緊,保證密封性,開啟時門體自行上升,密封條離開門框,減少密封條磨損,延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設計的啟門器,使門體在開啟時十分輕便。

門樘框:高強度全鋁合金門框,并有冷橋設計,可放電熱絲。門框整體美觀耐用,并設計一槽口,只需將門洞包邊折成角尺料,便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi),安裝更加簡單方便。

二、羊肉冷庫貯藏方法

1.羊肉冷庫貯藏的溫度濕度

貨物類型

貯藏溫度

相對濕度

貯藏周期

羊肉

-18℃

90-95%

1年

羊肉的避免脂肪含量豐富,其脂肪組織中的PH值呈中性,因此鮮羊肉的呼吸活性差,這層脂肪的主要作用是減少羊肉的老化,在常溫下儲藏羊肉的效果不是很理想,存在儲藏時間短、易變味,腐爛。

冷庫的低溫可以降低病菌感染率,以冷凍庫為例:羊肉在冷凍過程中迅速通過冰晶生成區(qū),使羊肉的中心溫度達到-15℃~-18℃,可以“鎖住”羊肉細胞水分外析,保留營養(yǎng)物質(zhì)。

2.冷藏庫安裝工程案例圖

豬肉冷藏庫.jpg

豬肉冷藏庫▲

冷藏庫1.jpg

海鮮冷藏庫▲

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