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嘉峪關牛羊肉冷凍庫安裝工程-萬能制冷

來源：  作者：  更新于：2023年04月10日 10時  閱讀：0

一.嘉峪關牛羊肉冷凍庫安裝工程建造方案基礎信息

嘉峪關牛羊肉冷凍庫安裝工程基本信息概括

地址：嘉峪關

冷庫名稱：冷凍庫

冷庫尺寸：3.6*2.7*2.4

冷庫門：1000*2100mm

存放物品：牛羊肉

蒸發(fā)方式：冷風機

冷庫溫度：-18~-25℃

降溫時間：24h

冷凝方式：風冷式冷凝器

機組型號：艾默生渦旋壓縮機zf120

維護結構：聚氨酯冷庫板

化霜方式：電化霜

二.嘉峪關牛羊肉冷凍庫安裝工程方案詳情

1.嘉峪關牛羊肉冷凍庫安裝工程平面圖

2.嘉峪關牛羊肉冷凍庫安裝工程施工項目

  • 制冷工藝安裝工程

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程

  • 系統(tǒng)調試交工

3.嘉峪關牛羊肉冷凍庫安裝工程施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

嘉峪關肉類冷庫

4.嘉峪關牛羊肉冷凍庫安裝工程主要設備配置說明

  • 制冷壓縮機品牌選用低溫艾默生渦旋式壓縮機，整套冷庫采用低溫谷輪壓縮機型號為ZFI20。

 全年保持高能效

  • 秉承谷輪特有的柔性渦旋設計, 依靠離心力使渦旋盤互相嚙合, 在保證高效運行的同時降低了氣體泄漏

  • ZFI系列壓縮機可以在低至4.4°C冷凝溫度下運行, 提供高的季節(jié)能效比

  • 壓縮機上自帶動態(tài)排氣閥可根據(jù)要求調整壓縮機排氣壓力, 防止壓縮機內氣體的再壓縮, 在高壓比的情況下可觀的提高能效

  • 噴氣增焓技術使ZFI壓縮機在低溫應用時能效比高于單級壓縮機,具有卓越性能

結構緊湊

  • 谷輪渦旋壓縮機體積小, 可使機組設計緊湊

  • 單臺壓縮機冷量增大, 使制冷系統(tǒng)重量減輕, 體積縮小

 穩(wěn)定可靠

  • 谷輪柔性渦旋設計提高壓縮機承受液擊能力, 使液體和固體雜質直接通過而不引起損壞

  • 體積小, 重量輕, 便于維護及維修, 易于設計

  • 使用無氯制冷劑同樣達到最佳運行效果

  • 谷輪渦旋壓縮機設計具有與生俱來的可靠性優(yōu)勢: 相對于活塞式壓縮機減少70%的運動部件，軸向和徑向柔性提供更高的液體容忍能力 全封閉設計減少泄漏的可能性

  • 重新設計的吸氣流道降低油循環(huán)率, 增強電機冷卻能力

壓縮機保護

  • ZFI系列壓縮機都帶有內置電機保護以防止缺相或制冷劑充注不足造成的電機過熱

  • ZFI系列可選配艾默生EVI噴氣增焓附件以控制噴氣增焓回路,同時確保壓縮機處在安全的排氣溫度下運行

平穩(wěn)運行

  • 連續(xù)的壓縮過程使壓縮機運行平穩(wěn); 相對于活塞壓縮振動更小

 實現(xiàn)無可匹敵的能效比: 5%-20% 提高

  • 優(yōu)化設計的電機, 渦旋盤以及軸承使全年能耗達到最小

  • 加工精密的渦旋盤提供最高的等熵效率, 且隨時間磨合實現(xiàn)更高的性能

  • 最新的閥門技術可以根據(jù)運行環(huán)境調節(jié)渦旋的壓縮比, 顯著提高低環(huán)境溫度下的性能

  • 在低溫工況下,使用噴氣增焓技術可以提高平均50%的系統(tǒng)制冷能力以及20%的能效比。

嘉峪關肉類冷庫

三.肉冷庫貯藏方法

1. 冷藏庫的優(yōu)點

肉類是人們日常生活中不可缺少的食物，但肉類在常溫下，特別是高溫下很容易變質發(fā)臭，利用冷藏庫來儲存肉類才能有效的保持和延長肉類的口感和鮮度。

肉類冷藏庫建造溫度一般在-18度才可以保證肉的新鮮，防止肉里脂肪氧化和細菌的繁殖。肉類冷藏庫可以用來儲藏牛羊肉、海鮮、豬肉、禽類等，不同品種的肉類儲藏的溫濕度也會有所不同。

2. 冷藏庫的原理

肉類冷藏庫在零下10度左右肉中的水分就結成冰，構成細菌不能成長發(fā)育的環(huán)境。但當肉被凍結康復時，因為溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始成長繁衍，冷藏庫的溫度一定要保持穩(wěn)定，直到食用或加工時停止，不然就不能確保肉的質量。

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