西藏那曲20平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2023年03月17日 02時(shí) 閱讀：0

一、西藏那曲20平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

西藏那曲20平米冷凍庫(kù)基本信息概括

地址：西藏那曲	冷庫(kù)名稱：冷凍庫(kù)	冷庫(kù)尺寸：452.8
冷庫(kù)門：750*1700mm聚氨酯冷庫(kù)平移門	制冷劑：R404	蒸發(fā)方式：冷風(fēng)機(jī)
冷庫(kù)溫度：-18~-25℃	降溫時(shí)間：18h	冷凝方式：風(fēng)冷式冷凝器
機(jī)組型號(hào)：比澤爾半封閉壓縮機(jī)	維護(hù)結(jié)構(gòu)：聚氨酯冷庫(kù)板	化霜方式：熱氟融霜

二、西藏那曲20平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.西藏那曲20平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)平面圖

西藏那曲20平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)平面圖

2.西藏那曲20平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

3.西藏那曲20平米冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

4.西藏那曲20平米冷凍庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1 制冷壓縮機(jī)

系統(tǒng)選擇比澤爾半封螺桿機(jī)組1臺(tái)ELBSM-90H，總制冷量為4.78kW＞3.9kW，滿足系統(tǒng)使用要求。

4.2蒸發(fā)器選擇

選用DD40冷風(fēng)機(jī)。單臺(tái)排熱量5KW，滿足運(yùn)行要求。

4.3 庫(kù)體設(shè)計(jì)

（1）保鮮庫(kù)隔板頂及四周體均采用雙面彩鋼聚氨酯夾芯板。

（2）地面采用150厚擠塑板保溫。地面在擠塑板之上需要做防潮隔氣層，擠塑板優(yōu)點(diǎn)是：具有較好的保溫隔熱性能，極高的抗壓強(qiáng)度，良好的尺寸穩(wěn)定性，較低的吸水性。

夾芯板面板材料：采用0.5mm鍍鋅彩涂鋼板，顏色白灰色；
夾芯板芯材材料：采用高壓發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯；
夾芯板整體性能：夾芯板的面板與保溫材料的粘結(jié)強(qiáng)度≥0.1MPa；
夾芯板的平面在0.5KN/m2的均布荷載作用下，其相對(duì)撓度≤1/250；
夾芯板的板面為雙面壓筋板，雙面覆膜；整體保持平整光滑，沒(méi)有翹翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺陷。

4.4 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫(kù)電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過(guò)對(duì)預(yù)先編寫好的程序，對(duì)制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費(fèi)能耗；

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動(dòng)能量調(diào)節(jié)，壓縮機(jī)逐臺(tái)加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)控制，冷庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

三、豬肉冷庫(kù)貯藏方法

雞鴨肉冷藏庫(kù)

1. 冷藏庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)

肉類是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄?，但肉類在常溫下，特別是高溫下很容易變質(zhì)發(fā)臭，利用冷藏庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存肉類才能有效的保持和延長(zhǎng)肉類的口感和鮮度。

肉類冷藏庫(kù)建造溫度一般在-18度才可以保證肉的新鮮，防止肉里脂肪氧化和細(xì)菌的繁殖。肉類冷藏庫(kù)可以用來(lái)儲(chǔ)藏牛羊肉、海鮮、豬肉、禽類等，不同品種的肉類儲(chǔ)藏的溫濕度也會(huì)有所不同。

2. 冷藏庫(kù)的原理

肉類冷藏庫(kù)在零下10度左右肉中的水分就結(jié)成冰，構(gòu)成細(xì)菌不能成長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境。但當(dāng)肉被凍結(jié)康復(fù)時(shí)，因?yàn)闇囟壬吆腿庵瓭B出，細(xì)菌又開(kāi)始成長(zhǎng)繁衍，冷藏庫(kù)的溫度一定要保持穩(wěn)定，直到食用或加工時(shí)停止，不然就不能確保肉的質(zhì)量。

3. 常見(jiàn)肉類冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度

（1）凍豬肉冷庫(kù)溫度：-12℃，相對(duì)濕度為95~100%，時(shí)間：3~5個(gè)月；

（2）凍豬肉冷庫(kù)溫度：-18℃，相對(duì)濕度為95~100%，時(shí)間：8~10個(gè)月；

（3）凍豬肉冷庫(kù)溫度：-20℃，相對(duì)濕度為95~100%，時(shí)間：10~12個(gè)月；

（4）凍豬分割肉（包裝）冷庫(kù)溫度：-18℃，相對(duì)濕度為95~100%，儲(chǔ)存時(shí)間：10~12個(gè)月。

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