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定西市渭源縣20平米冷藏庫安裝工程-萬能制冷

來源：  作者：  更新于：2023年04月24日 11時  閱讀：0

定西市渭源縣20平米冷藏庫安裝工程信息

定西市渭源縣20平米冷藏庫安裝工程基礎信息

冷庫面積：20平米
冷庫尺寸：4*5*3
冷庫類型：冷藏庫
存放貨品：肉類
冷庫體積：60
庫溫：-18
蒸發(fā)溫度：-28
降溫時間：18h
蒸發(fā)方式：鋁排管
冷庫門型號：700*1700聚氨酯半埋門
機組型號：艾默生谷輪ZB38
密度：400

一.工程概況

定西市渭源縣20平米冷藏庫安裝工程案例圖

定西市渭源縣冷庫安裝

二.工程內容

工程內容包括下列各項

  • 制冷工藝安裝工程

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程

  • 系統(tǒng)調試交工

三.施工中采用的規(guī)范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規(guī)范標準：

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

四.施工力量的準備工作

    本項目工程量大，技術復雜。需與其它專業(yè)交叉施工。為加強管理，保證工程質量與工期，公司將派技術門類齊全的項目經理部負責本工程，現場進行管理和統(tǒng)一指揮，庫體、制冷、電氣各個專業(yè)的技術人員各負其責。另外設立專職安全員、質檢員、材料員，做好現場管理工作。

定西市渭源縣冷庫安裝

六.肉類冷庫設備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統(tǒng)依照經濟、適用，便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案，制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生低溫壓縮機。

1. 制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機組，保鮮庫壓縮機型號為ZB38。

3. 每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機組的運行由庫溫自動控制，整套設備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機多機頭形式，壓縮機內部具有33%、66%、100%能調，根據冷庫負荷自動調節(jié)壓縮機啟動數量和能調，對于冷庫大大的降低耗電。

4.2 庫體設計

蔬菜保鮮庫庫板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板設計，聚氨酯保溫材料設計容重 40±2kg/m3，導熱系數≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

地面保溫采用三層單層厚度δ=50mm 高密度擠塑板（XPS）分錯鋪設，地面保溫層總厚度≥150mm，擠塑板容重27± 2kg/m3。擠塑板優(yōu)點是：具有較好的保溫隔熱性能，極高的抗壓強度，良好的尺寸穩(wěn)定性，較低的吸水性。擠塑聚苯乙烯泡沫板性能指標。

定西市渭源縣冷庫安裝

冷庫門的確定，冷庫門尺寸700mm×1700mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2， 氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門內配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫內可自由脫開，以防操作人員被誤鎖在庫內。

門框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門體內表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設計，使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個門體美觀大方，結構簡單。

軌道：選用高強度鋁合金中型軌道，上導尼龍輪在軌道內行走平穩(wěn)，采用獨特的“浮開沉閉式” 結構，關閉時門體密封條與門框壓緊，保證密封性，開啟時門體自行上升，密封條離開門框，減少密封條磨損，延長使用壽命。并且利用根據杠桿原理設計的啟門器，使門體在開啟時十分輕便。

門樘框：高強度全鋁合金門框，并有冷橋設計，可放電熱絲。門框整體美觀耐用，并設計一槽口，只需將門洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內，安裝更加簡單方便。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設計

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預先編寫好的程序，對制冷系統(tǒng)全面控制，根據負荷情況，控制壓縮機的能調和起閉數量，避免大馬拉小車的情況出現，浪費能耗；

程序可根據負荷機組自動能量調節(jié)，壓縮機逐臺加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網云平臺的支持下，我們可使用遠程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準控制，冷庫數據實時傳輸到相關人員手機上。

三.豬肉冷庫貯藏方法

定西市渭源縣冷庫安裝

1. 冷藏庫的優(yōu)點

肉類是人們日常生活中不可缺少的食物，但肉類在常溫下，特別是高溫下很容易變質發(fā)臭，利用冷藏庫來儲存肉類才能有效的保持和延長肉類的口感和鮮度。

肉類冷藏庫建造溫度一般在-18度才可以保證肉的新鮮，防止肉里脂肪氧化和細菌的繁殖。肉類冷藏庫可以用來儲藏牛羊肉、海鮮、豬肉、禽類等，不同品種的肉類儲藏的溫濕度也會有所不同。

2. 冷藏庫的原理

肉類冷藏庫在零下10度左右肉中的水分就結成冰，構成細菌不能成長發(fā)育的環(huán)境。但當肉被凍結康復時，因為溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始成長繁衍，冷藏庫的溫度一定要保持穩(wěn)定，直到食用或加工時停止，不然就不能確保肉的質量。

3. 常見肉類冷庫儲藏溫度

  • 凍豬肉冷庫溫度：-12℃，相對濕度為95~100%，時間：3~5個月；

  • 凍豬肉冷庫溫度：-18℃，相對濕度為95~100%，時間：8~10個月；

  • 凍豬肉冷庫溫度：-20℃，相對濕度為95~100%，時間：10~12個月；

  • 凍豬分割肉（包裝）冷庫溫度：-18℃，相對濕度為95~100%，儲存時間：10~12個月。

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