山丹沙棘果450平米保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案

來(lái)源：作者：更新于：2020年09月02日 03時(shí) 閱讀：0

甘肅張掖山丹沙棘果450平米中藥材陰涼冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

工程名稱：山丹沙棘果保鮮冷庫(kù)建設(shè)安裝	冷庫(kù)容量：450㎡*4m	維護(hù)結(jié)構(gòu)體：聚氨酯冷庫(kù)板
冷庫(kù)地址：甘肅張掖山丹縣	冷庫(kù)總?cè)萘浚╰）:315	儲(chǔ)藏溫度：1℃~5℃
存儲(chǔ)周期：4~5個(gè)月	每日入庫(kù)量（%）：10	降溫時(shí)間：24h
貨物名稱：山丹沙棘果	每日入庫(kù)量（t）：31.5	冷庫(kù)濕度：90%~95%
貨物密度（kg/lm3）：350	容積系數(shù)：0.5	冷庫(kù)設(shè)備品牌：艾默生、西門子、精創(chuàng)

寫在前面的話：山丹沙棘果是甘肅張掖山丹縣特色水果，儲(chǔ)藏鮮食山丹沙棘果建議使用水果保鮮冷庫(kù)。本篇萬(wàn)能制冷為大家?guī)?lái)山丹沙棘450平米水果保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案，一起來(lái)看吧。

山丹沙棘果450平米保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案

一.山丹沙棘果簡(jiǎn)介

山丹沙棘果是甘肅張掖山丹縣特色水果，沙棘耐干旱、耐瘠薄、易繁殖，在山丹縣冷涼地區(qū)的焉支山、祁連山下的河溝或背陰山坡均有生長(zhǎng)。山丹縣大規(guī)模開發(fā)利用沙棘資源始于2002年，目前已開發(fā)研制出沙棘飲料、果醬等產(chǎn)品。

山丹沙棘果果實(shí)圓球形，直徑4~6毫米，橙黃色或桔紅色。果梗長(zhǎng)1~2.5毫米；種子小，闊橢圓形至卵形，有時(shí)稍扁，長(zhǎng)3~4.2毫米，黑色或紫黑色，具光澤?；ㄆ跒?~5月，果期9~10月。

沙棘果中富含豐富的維生素，此外，果實(shí)中也有黃酮類化合物、三萜、有機(jī)酸類、多糖、色素、色胺、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。沙棘籽中有十分豐富的維生素、脂類、糖類、氨基酸、揮發(fā)油、原花青素、黃酮類化合物、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。沙棘果渣與籽粕中有非常豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)氮浸出物、糖類、脂類、色素、揮發(fā)油、氨基酸、原花青素、磷脂等物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量在 20%左右。每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg~400mg、維生素E250mg~400mg、維生素B1含0.05mg~0.3mg、維生素B2含0.03,g~0.15,g、維生素B12含0.2mg~0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg~350mg。

二.張掖山丹沙棘果保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.山丹沙棘果保鮮冷庫(kù)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

2.山丹沙棘果保鮮冷庫(kù)采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.山丹沙棘果保鮮冷庫(kù)工程地氣象設(shè)計(jì)依據(jù)

張掖市山丹縣屬冷溫帶干旱和祁連山高寒帶半干旱半濕潤(rùn)兩種氣候類型。

年平均溫度：7.3；
供暖室外計(jì)算溫度:-13.7；
冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度-9.3℃；
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度:-17.1℃；
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對(duì)濕度:52%；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度:31.7℃；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度:19.5℃；
夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度:26.9℃；
夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度:37%；
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度:25.1℃。

4.山丹沙棘果保鮮冷庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1丹佛斯（DANFOSS）膨脹閥

性能穩(wěn)定可靠，溫度適應(yīng)范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當(dāng)蒸發(fā)器的負(fù)荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過(guò)膨脹閥預(yù)先設(shè)定的壓力時(shí)，膨脹閥能自動(dòng)關(guān)閉，限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當(dāng)于設(shè)定了制冷系統(tǒng)的大負(fù)荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時(shí)負(fù)荷高，壓縮機(jī)也不致超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

4.3保溫材料選用

全庫(kù)庫(kù)板選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫(kù)板，聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí)B2。

5.山丹沙棘果保鮮冷庫(kù)節(jié)能設(shè)計(jì)說(shuō)明

5.1電氣系統(tǒng)節(jié)能

冷庫(kù)電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)控制，冷庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

5.2蒸發(fā)器融霜

冷庫(kù)制冷系統(tǒng)蒸發(fā)器在使用過(guò)程中表面積容易結(jié)霜，霜層的存在使傳熱惡化，制冷效率降低，因此清除蒸發(fā)器表面積的積霜是低溫冷庫(kù)必做的節(jié)能工作。

制冷負(fù)荷不變制冷系統(tǒng)和積霜厚度的變化情況

霜層厚度（mm）	傳熱系數(shù)（w/m²k）	蒸發(fā)溫度（℃）	制冷系數(shù)COP
0	6.123	-8	3.12
5	5.432	-9.3	3.03
10	5.127	-10	2.99
15	4.782	-12.9	2.93
20	4.604	-15.2	2.904

蒸發(fā)器的化霜目前分為三種方式，電化霜、水沖霜、熱氟融霜。

電化霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)部的加熱棒進(jìn)行加熱，運(yùn)行成本較高，耗電量較大。且需要通過(guò)翅片導(dǎo)熱，存在沖霜不完全導(dǎo)致冷風(fēng)機(jī)翅片冰堵。
水沖霜投資和運(yùn)行成本都較低，但冬季水沖霜效率低，同時(shí)存在沖霜不完全導(dǎo)致冷風(fēng)機(jī)翅片冰堵。
熱氟融霜前期投資成本略高于其他兩種融霜方式，但熱氟融霜本身并無(wú)能量消耗，相比電化霜、水沖霜，運(yùn)行成本大大的巨節(jié)約耗電，并且熱氟融霜是直接將熱量導(dǎo)入制冷管內(nèi)，融霜均勻、速度快、維護(hù)成本小，一年內(nèi)就可收回多投入的成本。

本項(xiàng)目采用熱氟融霜方式。

不同的化霜風(fēng)濕的能耗對(duì)比

化霜方式	化霜功率	數(shù)量（臺(tái)）	總功率	年電費(fèi)（0.5元/度）
水沖霜	3	1	3	1350元
電化霜	19.6	2	39.2	17640元
熱氟融霜	0	0	0	0元

（僅供參考）

冷風(fēng)機(jī)化霜時(shí)間每天按2.5h計(jì)算，每年按12個(gè)月計(jì)算。

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