1600平米甘肅張掖果蔬預(yù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)案例-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2023年02月24日 02時(shí) 閱讀：0

一、1600平米甘肅張掖果蔬預(yù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

1. 冷庫(kù)基本信息概括

1. 冷庫(kù)規(guī)格：19.6*19.6*6。冷庫(kù)間數(shù)：4間；

2. 庫(kù)體保溫材料：保鮮庫(kù)庫(kù)體為六面體聚氨酯冷庫(kù)板。

3. 冷庫(kù)門規(guī)格：1000*2100mm 半埋門

4. 制冷機(jī)組：漢鐘rc系列精機(jī)

5. 散熱器：蒸發(fā)式冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風(fēng)機(jī)

7. 化霜方式：熱氟融霜

8. 每日入庫(kù)量：10%

9. 冷加工時(shí)間：18h

10.貨物存放種類：果蔬

11.冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度：0-5℃

二、1600平米甘肅張掖果蔬預(yù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案詳情

1.1600平米甘肅張掖果蔬預(yù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)平面圖

1600平米甘肅張掖果蔬預(yù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)平面圖

2.1600平米甘肅張掖果蔬預(yù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

3.1600平米甘肅張掖果蔬預(yù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

4.1600平米甘肅張掖果蔬預(yù)冷庫(kù)主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用漢鐘螺桿壓縮機(jī)；

1. 制冷壓縮機(jī)品牌選用漢鐘精機(jī)螺桿壓縮機(jī)RC系列。

2. 整套冷庫(kù)采用一套漢鐘螺桿雙并聯(lián)壓縮機(jī)組，預(yù)冷庫(kù)壓縮機(jī)型號(hào)為L(zhǎng)GBL-Z-RC2-300DS-2。

3. 每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲(chǔ)液器、過(guò)濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機(jī)組的運(yùn)行由庫(kù)溫自動(dòng)控制，整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用螺桿壓縮機(jī)多機(jī)頭形式，壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào)，根據(jù)冷庫(kù)負(fù)荷自動(dòng)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動(dòng)數(shù)量和能調(diào)，對(duì)于冷庫(kù)大大的降低耗電。

4.2 庫(kù)體設(shè)計(jì)

果蔬庫(kù)為六面體冷庫(kù)，雞蛋冷庫(kù)采用100mm的聚氨酯冷庫(kù)板，密度≥38kg、彩鋼厚度0.326。

冷庫(kù)門的確定，冷庫(kù)門尺寸1000mm×2100mm聚氨酯半埋門，采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開(kāi)，以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。

4.3 熱氟融霜系統(tǒng)

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣，對(duì)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶，再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時(shí)，排液流向和制冷循環(huán)時(shí)的方向一致。

熱氟融霜

大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統(tǒng)；
能量利用效率高；
化霜時(shí)間短；
化霜后庫(kù)溫上升幅度小；
有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油，提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率；

4.4 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫(kù)電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過(guò)對(duì)預(yù)先編寫好的程序，對(duì)制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費(fèi)能耗；

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動(dòng)能量調(diào)節(jié)，壓縮機(jī)逐臺(tái)加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)控制，冷庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

果蔬保鮮庫(kù)介紹

1. 果蔬保鮮庫(kù)貯藏優(yōu)勢(shì)

果蔬保鮮庫(kù)可以抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)蘋果長(zhǎng)期儲(chǔ)。果蔬的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程，從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的。

在常溫狀態(tài)下果蔬呼吸作用和蒸騰作用旺盛，而且會(huì)釋放乙烯（一種催熟的氣體）。易造成果蔬出現(xiàn)脫水、變質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分的大幅流失，如果儲(chǔ)藏環(huán)境的衛(wèi)生條件不好，易受到霉菌等微生物的影響，降發(fā)生霉變。

冷庫(kù)儲(chǔ)藏果蔬的好處在于：適宜的低溫和濕度環(huán)境可以抑制蘋果的呼吸作用和蒸騰作用。根據(jù)萬(wàn)能制冷蘋果冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn)：入庫(kù)前的蘋果和出庫(kù)后的品質(zhì)、色澤、風(fēng)味沒(méi)有明顯的差別。因此冷庫(kù)儲(chǔ)藏蘋果是一種科學(xué)的保鮮技術(shù)。

2. 常見(jiàn)果蔬儲(chǔ)藏溫、濕度

蘋果∶保鮮溫度為-1℃～+1℃，濕度為85%～90%，貯藏期為2-70天;?
梨∶保鮮溫度為-1℃～+1.5℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-6天;?
西瓜∶保鮮溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天;
櫻桃∶保鮮溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右，貯藏期為7-21天;
椰子∶保鮮溫度為-4.5℃~-3℃，濕度為75%左右，貯藏期為8-12天;
葡萄∶保鮮溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天;
草莓∶保鮮溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天;
橘子∶保鮮溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯期為50-70天;?
菠蘿∶保鮮溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天。
小白菜：冷庫(kù)貯藏適宜溫度為0~1℃,相對(duì)濕度控制在85%-90%,小白萊放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)1個(gè)月左右；
大白菜：冷庫(kù)貯藏適宜溫度為-1~0.5°℃,相對(duì)濕度控制在90%-95%,大白菜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)1個(gè)月左右；
土豆：土豆喜低溫，但低于0°C易凍壞，而高于5°℃時(shí)又易發(fā)芽，所以佳貯藏溫度在1-3℃為宜，相對(duì)濕度控制在85%-90%。土豆放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)1年左右；
青椒：冷庫(kù)貯藏適宜溫度為8°℃~12℃,相對(duì)濕度控制在85%-95%,青椒放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)2個(gè)月左右；
花菜：冷庫(kù)貯藏適宜溫度為0°℃~1℃,相對(duì)濕廢控制在85%-90%,花菜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)45天左石；
西蘭花：冷庫(kù)貯藏適宜溫度為-0.2~0.5℃,相對(duì)濕控制在90%-95%,西蘭花放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)3個(gè)月左右；
香菜：冷庫(kù)貯藏適宜溫度為-1.5~0°℃,相對(duì)濕度控制在90%-95%,香菜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)4個(gè)月左右；
洋蔥：冷庫(kù)貯藏適宜溫度為-1°C~0°C,相對(duì)濕度控制在80%,洋蔥放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)3個(gè)月左右；
芹菜：冷庫(kù)貯藏適宜溫度為-°C~0°℃,相對(duì)濕度控制在90‰%-95%,芹菜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)3個(gè)月左右；
黃瓜：冷庫(kù)貯藏適宜溫度為7℃~10℃,相對(duì)濕廄控制在75%-80%,黃瓜放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保鮮期可達(dá)45天左右；

親，甘肅萬(wàn)能制冷設(shè)備公司為您提供一對(duì)一的咨詢服務(wù)（冷庫(kù)設(shè)計(jì)造價(jià)，冷庫(kù)制冷設(shè)備訂購(gòu)、冷庫(kù)工程項(xiàng)目建造安裝），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬(wàn)能制冷給您專業(yè)、詳細(xì)的解答。

萬(wàn)能制冷冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造咨詢熱線