臨夏康樂(lè)330平米香菇保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2022年12月30日 10時(shí) 閱讀：0

項(xiàng)目基本信息
冷庫(kù)類型	保鮮庫(kù)	儲(chǔ)藏貨物	香菇
庫(kù)體外徑尺寸	13.6104.2m（分兩間） 10.584.2m 11104.2m（分兩間）	庫(kù)體內(nèi)徑尺寸	13.39.73.9m 10.27.73.9m 10.79.73.9m
庫(kù)容系數(shù)	0.4	庫(kù)溫要求	0~3℃
維護(hù)結(jié)構(gòu)	聚氨酯彩鋼夾芯冷庫(kù)板	冷庫(kù)門	聚氨酯冷庫(kù)平移門
地址	臨夏康樂(lè)	庫(kù)門尺寸	1200*2100mm
入庫(kù)溫度	20℃	出庫(kù)溫度	0℃
降溫時(shí)間	18h	制冷劑	R22
機(jī)組型號(hào)	ZB220/30HP	制冷量	55.8KW
功率	17.2KW	預(yù)估用電量	68.8KW
末端控制/遠(yuǎn)程控制	云平臺(tái)物聯(lián)網(wǎng)集中控制	化霜方式	熱氟融霜
總?cè)霂?kù)量	100.5T	日入庫(kù)量	(按總?cè)霂?kù)量的10%計(jì)算)10T
機(jī)械負(fù)荷	23.5KW	蒸發(fā)溫度	~-10℃
蒸發(fā)方式	冷風(fēng)機(jī)	冷凝方式	風(fēng)冷冷凝器

一、工程設(shè)計(jì)

1、臨夏康樂(lè)330平米香菇保鮮冷庫(kù)平面設(shè)計(jì)圖

2、相關(guān)資料及設(shè)計(jì)方案初定

2.1室外設(shè)計(jì)參數(shù)

夏季：空調(diào)室外計(jì)算干球濕度30.5℃，室外計(jì)算濕球溫度20.2℃
夏季空調(diào)日平均：25.8℃
夏季空調(diào)日較差：9℃
夏季較熱月平均溫度：22.2
平均風(fēng)速：2.2m/s

2.2 室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)

室內(nèi)溫度∶15℃'～35C，相對(duì)濕度∶（70%冬季），（85%夏季）?
室內(nèi)較大相對(duì)濕度∶日平均不大于 90%（25℃時(shí)）?
地震地面加速度∶水平加速度不超過(guò) 0.2G，垂直加速度不超過(guò) 0.1G
電力供應(yīng); 額定電壓為 380V/220V，電壓波動(dòng)率∶ ±7%，額定頻率為 50Hz，頻率波動(dòng)率; ±2%，接地電阻不大于 1 Q。

2.3 各間設(shè)計(jì)基礎(chǔ)參數(shù)

設(shè)計(jì)基礎(chǔ)參數(shù)
名稱	長(zhǎng)（m）	寬（m）	高	面積（㎡）	體積m3	貨物密度（kg）	容積系數(shù)	庫(kù)容量（kg）	每日入庫(kù)量（kg）	室內(nèi)濕度%	室外溫度℃	入庫(kù)溫度℃	出庫(kù)溫度℃	降溫時(shí)間（h）
100T	13.3	9.7	3.9	136	503	500	0.4	100627.8	10062.78	92	32	20	0	18
80T	10.7	9.7	3.9	103	404	500	0.4	80956.2	8095.6	92	32	20	0	18
60T	10.2	7.7	3.9	78	306	500	0.4	61261.2	6126.12	92	32	20	0	18

2.4、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
用戶需求

保鮮冷庫(kù).jpg

3、制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用渦旋式壓縮機(jī)ZB系列100T保鮮庫(kù)采用渦旋式機(jī)組壓縮機(jī)型號(hào)為ZB220、80T保鮮庫(kù)采用渦旋式機(jī)組壓縮機(jī)型號(hào)為ZB150。60T的保鮮庫(kù)采用ZB130。

所選壓縮機(jī)組的技術(shù)參數(shù)

序號(hào)	名稱	設(shè)備型號(hào)	主要技術(shù)參數(shù)描述、技術(shù)指標(biāo)	單位	數(shù)量	品牌
100T	渦旋式壓縮機(jī)	ZB220/30HP	艾默生谷輪，單臺(tái)冷量55.80KW蒸發(fā)溫度-10℃	臺(tái)	1	每庫(kù)一臺(tái)
80T	渦旋式壓縮機(jī)	ZB150/25HP	艾默生谷輪，單臺(tái)冷量：35.9KW蒸發(fā)溫度-10℃	臺(tái)	1	每庫(kù)一臺(tái)
60T	渦旋式壓縮機(jī)	ZB130/20HP	艾默生谷輪，單臺(tái)冷量：30.2KW蒸發(fā)溫度-10℃	臺(tái)	1	每庫(kù)一臺(tái)

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇風(fēng)機(jī)，冷風(fēng)機(jī)外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板，磷化靜電噴涂工藝，耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管，錯(cuò)排式布局設(shè)計(jì)。利用機(jī)械漲管工藝，使銅管與翅片緊密結(jié)合，換熱效果更好；蒸發(fā)方式選擇熱敷融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣，對(duì)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶，再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時(shí)，排液流向和制冷循環(huán)時(shí)的方向一致。

熱氟融霜優(yōu)點(diǎn)：

大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統(tǒng)；
能量利用效率高；
化霜時(shí)間短；
化霜后庫(kù)溫上升幅度??；
有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油，提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率；

熱氟融霜.jpg

4、庫(kù)體設(shè)計(jì)

保鮮庫(kù)庫(kù)體主要由庫(kù)體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫(kù)體、冷庫(kù)保溫門以及保溫地面構(gòu)成。庫(kù)體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

保鮮庫(kù)庫(kù)板外墻選用厚度δ=100mm聚氨酯噴涂，彩鋼板厚度δ≥0.5mm，聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3，導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k，尺寸穩(wěn)定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強(qiáng)度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級(jí)B2。

4.2 冷庫(kù)門

冷庫(kù)門的確定，冷庫(kù)門尺寸1200mm×2100mm 采用厚度δ=150mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級(jí)B2，氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置，安全鎖桿在庫(kù)內(nèi)可自由脫開(kāi)，以防操作人員被誤鎖在庫(kù)內(nèi)。

門框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì)，使得門體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門體美觀大方，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

軌道：選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道，上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn)，采用獨(dú)特的“浮開(kāi)沉閉式” 結(jié)構(gòu)，關(guān)閉時(shí)門體密封條與門框壓緊，保證密封性，開(kāi)啟時(shí)門體自行上升，密封條離開(kāi)門框，減少密封條磨損，延長(zhǎng)使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門器，使門體在開(kāi)啟時(shí)十分輕便。

門樘框：高強(qiáng)度全鋁合金門框，并有冷橋設(shè)計(jì)，可放電熱絲。門框整體美觀耐用，并設(shè)計(jì)一槽口，只需將門洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi)，安裝更加簡(jiǎn)單方便。

5、電器控制系統(tǒng)

5.1 照明

冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)采用冷庫(kù)用 LED 冷光源照明燈，具有亮度高、密封性好、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。

5.2 電纜敷設(shè)

設(shè)備選線按照芯線長(zhǎng)期工作溫度不超過(guò) 65℃，敷設(shè)處環(huán)境溫度不超過(guò) 40℃，另加 5-10的余量選擇電纜，采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫(kù)頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設(shè)備。電氣線路穿過(guò)建筑物的隔熱層時(shí)，采取可靠的防火和防止冷橋的措施。

5.3 庫(kù)溫的控制

氟利昂制冷系統(tǒng)庫(kù)溫控制為自動(dòng)控制，操作人員設(shè)定好庫(kù)房溫度后，自動(dòng)控制房間溫度及制冷設(shè)備的開(kāi)停，同時(shí)采用精創(chuàng)電氣品牌溫濕度控制器。

二、香菇冷庫(kù)貯藏方法介紹

香菇采收注意事項(xiàng)

1、香菇冷庫(kù)庫(kù)房消毒

貯藏前先要對(duì)貯藏庫(kù)進(jìn)行徹底的清掃和消毒滅菌處理，防止后期儲(chǔ)藏發(fā)生病害。通常是煙熏消毒劑消毒，按5～15克/㎡分布多點(diǎn)燃燒，密閉熏蒸24小時(shí)，然后充分通風(fēng)。

2、香菇冷庫(kù)貯藏溫度、濕度（氣體成分）要求

香菇冷庫(kù)儲(chǔ)藏香菇主要分為香菇氣調(diào)庫(kù)和香菇保鮮庫(kù)兩種，兩種類型的冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度和濕度（氣體成分）要求不同。具體如下：

香菇氣調(diào)庫(kù)溫度、濕度及氣體成分標(biāo)準(zhǔn)：溫度設(shè)置在0℃，含氧量應(yīng)該在1%~2%之間，二氧化碳含量在40%左右，氮?dú)夂吭?8—59%，濕度：95%--98%；
香菇保鮮庫(kù)溫度、濕度標(biāo)準(zhǔn)：溫度設(shè)置在0℃--4℃ ，濕度：95%--98%。

3、香菇冷庫(kù)儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)

冷庫(kù)體內(nèi)堆放的香菇不建議堆滿，堆積留空隙，保持濕度，避免菇體失水。穩(wěn)定的庫(kù)溫和濕度是香菇儲(chǔ)藏品質(zhì)的重要因素。新鮮香菇在常溫下可以貯藏2~3天，當(dāng)香菇表面長(zhǎng)白色菌絲、變色、菇蓋傘開(kāi)、老化、裂開(kāi)，不能使用。

4、香菇冷庫(kù)安裝工程

香菇冷藏庫(kù)材料運(yùn)輸入場(chǎng)

香菇冷藏庫(kù)材料入場(chǎng)

香菇冷藏庫(kù)外景拍攝

香菇冷藏庫(kù)庫(kù)門展示

香菇冷藏庫(kù)庫(kù)體安裝

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