青海30平米乳品冷庫設(shè)計(jì)工程-萬能制冷

來源：作者：更新于：2023年03月18日 03時(shí) 閱讀：0

一、青海30平米乳品冷庫設(shè)計(jì)建造方案基礎(chǔ)信息

1. 冷庫基本信息概括

1. 冷庫規(guī)格：5*6*2.8m。面積：30㎡

2. 庫體保溫材料：庫體為六面體聚氨酯冷庫板。

3. 冷庫門規(guī)格：700*1700mm聚氨酯半埋門

4. 制冷機(jī)組：艾默生谷輪壓縮機(jī)ZB系列

5. 散熱器：風(fēng)冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器：冷風(fēng)機(jī)

7. 化霜方式：電化霜

8. 每日入庫量：10%

9. 冷加工時(shí)間：24h

10.貨物存放種類：乳品

11.冷庫設(shè)計(jì)溫度：-18℃

二、青海30平米乳品冷庫設(shè)計(jì)方案詳情

1.青海30平米乳品冷庫設(shè)計(jì)平面圖

青海30平米乳品冷庫設(shè)計(jì)平面圖

2.青海30平米乳品冷庫設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程；
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；
系統(tǒng)調(diào)試交工。

3.青海30平米乳品冷庫設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

4.青海30平米乳品冷庫主要設(shè)備配置說明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。

1. 制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機(jī)組，保鮮庫壓縮機(jī)型號(hào)為ZB21。

3. 每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲(chǔ)液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機(jī)組的運(yùn)行由庫溫自動(dòng)控制，整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機(jī)多機(jī)頭形式，壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào)，根據(jù)冷庫負(fù)荷自動(dòng)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動(dòng)數(shù)量和能調(diào)，對(duì)于冷庫大大的降低耗電。

4.2 庫體設(shè)計(jì)

果蔬冷庫隔板六面體均采用雙面彩鋼聚氨酯夾芯板。

夾芯板面板材料：采用0.326mm鍍鋅彩涂鋼板，顏色白灰色；

夾芯板芯材材料：采用高壓發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯；

夾芯板整體性能：夾芯板的面板與保溫材料的粘結(jié)強(qiáng)度≥0.1MPa；

夾芯板的平面在0.5KN/m2的均布荷載作用下，其相對(duì)撓度≤1/250；

夾芯板的板面為雙面壓筋板，雙面覆膜；整體保持平整光滑，沒有翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺陷。

牛奶冷庫保鮮注意事項(xiàng)

1.牛奶入庫前的檢查

牛奶再放入保鮮冷庫之前，-定要仔細(xì)檢查有沒有破損情況，如若發(fā)現(xiàn)破損或者是其他異?，F(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)及時(shí)剔除，切不可放入保鮮冷庫當(dāng)中長(zhǎng)期儲(chǔ)存；
放入保鮮冷庫的牛奶瓶蓋一定要密封嚴(yán)實(shí)，如若密封不嚴(yán)的話，很容易導(dǎo)致其他的氣味傳入牛奶瓶中，引起牛奶變質(zhì)；
如果放入保鮮冷庫儲(chǔ)藏的牛奶是袋裝的話、那么在入庫之前一定要將袋子的外表擦洗干凈，防止其表面積聚灰塵，污染食物。裝牛奶的袋子切記開回，防止其在長(zhǎng)期存儲(chǔ)的過程當(dāng)中吸附異味，影響了牛奶的品質(zhì)。

2.牛奶冷庫溫度管理

注意控制好保鮮冷庫的溫度，溫度過低容易導(dǎo)致流奶結(jié)凍成冰，損傷其品質(zhì)，影響牛奶的賣相和口感。做好牛奶保鮮冷庫的日常管理工作，定期檢查牛奶在庫內(nèi)的存放情況，隨時(shí)監(jiān)測(cè)保鮮庫內(nèi)的溫度，可以常溫保存。溫度過高會(huì)加速流來的腐敗變質(zhì)，而過低又會(huì)產(chǎn)生凍害現(xiàn)象，不利于牛奶的長(zhǎng)期保鮮。
注意控制好庫內(nèi)溫度波動(dòng)的浮差，冷庫內(nèi)溫度波動(dòng)的浮差越小。整個(gè)制冷設(shè)備的運(yùn)行性能就會(huì)越佳，所需的各項(xiàng)能耗就會(huì)越低。

3.牛奶冷庫庫內(nèi)管理

提高牛奶保鮮冷庫的利用率，不要頻繁開啟冷庫的大門，如果需要大量進(jìn)貨的話，建議選擇氣溫較低的早晨或者是傍晚，可有效的避免庫內(nèi)能量的流失，避免了不必要的損耗。
定期檢查牛奶保鮮冷庫各個(gè)設(shè)備的使用情況，及時(shí)地對(duì)蒸發(fā)器進(jìn)行除霜，提高留來保鮮冷庫的換熱效率。

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