蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫(kù)安裝工程-萬(wàn)能制冷

來(lái)源：作者：更新于：2023年04月27日 02時(shí) 閱讀：0

一.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫(kù)安裝工程基礎(chǔ)信息

蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫(kù)安裝工程基本信息概括

地址：蘭州市	冷庫(kù)名稱：蔬菜保鮮冷庫(kù)	冷庫(kù)尺寸：15.58.25
冷庫(kù)門：1400*2400聚氨酯平移門	制冷劑：R22	蒸發(fā)方式：冷風(fēng)機(jī)
冷庫(kù)溫度：0-5℃	降溫時(shí)間：18h	冷凝方式：風(fēng)冷式冷凝器
機(jī)組型號(hào)：ZB130	維護(hù)結(jié)構(gòu)：聚氨酯冷庫(kù)板	化霜方式：熱氟融霜

二.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫(kù)安裝工程方案詳情

1.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫(kù)安裝工程平面圖

2.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫(kù)安裝工程施工項(xiàng)目

制冷工藝安裝工程
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程
系統(tǒng)調(diào)試交工

3.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫(kù)安裝工程施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

4.蘭州市127平米蔬菜保鮮冷庫(kù)安裝工程主要設(shè)備配置說(shuō)明

4.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用，便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案，制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生谷輪壓縮機(jī)。

1. 制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫(kù)采用一套漢鐘壓縮機(jī)組，保鮮庫(kù)壓縮機(jī)型號(hào)為ZB130。

3. 每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲(chǔ)液器、過(guò)濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機(jī)組的運(yùn)行由庫(kù)溫自動(dòng)控制，整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機(jī)多機(jī)頭形式，壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào)，根據(jù)冷庫(kù)負(fù)荷自動(dòng)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動(dòng)數(shù)量和能調(diào)，對(duì)于冷庫(kù)大大的降低耗電。

蘭州蔬菜保鮮庫(kù)安裝

4.2 庫(kù)體設(shè)計(jì)

保鮮庫(kù)體為五面體冷庫(kù)，冷凍庫(kù)采用100mm的聚氨酯冷庫(kù)板，密度≥38kg、彩鋼厚度0.326。地面采用擠塑板，上層水泥。擠塑板具有優(yōu)良的保溫隔熱性，卓越的高強(qiáng)度抗壓性，優(yōu)質(zhì)的憎水、防潮性，質(zhì)地輕、使用方便，穩(wěn)定性、防腐性好等特點(diǎn)。

4.3 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

冷庫(kù)電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進(jìn)行控制。本項(xiàng)目采用PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。通過(guò)對(duì)預(yù)先編寫好的程序，對(duì)制冷系統(tǒng)全面控制，根據(jù)負(fù)荷情況，控制壓縮機(jī)的能調(diào)和起閉數(shù)量，避免大馬拉小車的情況出現(xiàn)，浪費(fèi)能耗；

程序可根據(jù)負(fù)荷機(jī)組自動(dòng)能量調(diào)節(jié)，壓縮機(jī)逐臺(tái)加載，高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺(tái)的支持下，我們可使用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)控制，冷庫(kù)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機(jī)上。

蔬菜保鮮庫(kù)溫度控制在多少度合適呢？

蘭州蔬菜保鮮庫(kù)安裝

蔬菜保鮮庫(kù)的溫度一般設(shè)置為0-5℃，大多數(shù)蔬菜的貯藏溫度也在0-5℃之間，不同的蔬菜有不一樣的適宜貯藏溫度，具體還要看貯藏蔬菜的種類；

多數(shù)的根圣、葉采尖疏菜適宜儲(chǔ)藏于接近冰點(diǎn)的溫度；原產(chǎn)于溫帶、寒帶的多數(shù)蔬菜要求的儲(chǔ)藏溫度為0℃左右，如菜花、芹菜等；原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶的蔬菜多數(shù)溫度要求高于0℃，黃瓜為12~13℃，青椒為9~12℃等。

如果儲(chǔ)藏溫度高于最適溫度，將會(huì)加快后熟衰老過(guò)程，縮短儲(chǔ)藏期；如果儲(chǔ)藏溫度低于最適溫度，將導(dǎo)致冷害和凍害害的發(fā)生。儲(chǔ)藏的溫度因品種不同而異。

貯藏溫度在0-5℃的蔬菜

胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、茴香、青蔥、蘑菇、甜玉米、馬鈴薯、綠甘藍(lán)、白甘藍(lán)、花椰菜、芹菜、萵筍、萵苣、大白菜、豌豆、蠶豆、四季豆、干豆、甜菜頭；

貯藏溫度在5℃以上的蔬菜

黃瓜、甜瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜、綠番茄、紅番茄、茄子、青椒；

果蔬冷庫(kù)貯藏管理要求

定期檢測(cè)果蔬的貯藏情況，如外觀，失水率，腐爛率的檢測(cè)；
嚴(yán)格控制好冷庫(kù)的溫濕度，要隨時(shí)調(diào)整果蔬庫(kù)的儲(chǔ)藏參數(shù)，適應(yīng)冷庫(kù)內(nèi)果蔬儲(chǔ)藏的參數(shù)變化；
果蔬在貯藏期間回釋放一些氣體，在使用過(guò)程中要經(jīng)常通風(fēng)換氣，一般選擇在氣溫較低的早晨進(jìn)行；
貯藏的果蔬在冷庫(kù)內(nèi)碼放注意留有一定空間進(jìn)行通風(fēng)，每天的出庫(kù)入庫(kù)數(shù)量控制在庫(kù)容量的20%以內(nèi)，避免庫(kù)溫波動(dòng)過(guò)大；

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