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甘肅萬能制冷設(shè)備公司官網(wǎng)

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張掖市60平米蔬菜冷庫安裝工程-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年05月12日 02時  閱讀:0

張掖市60平米蔬菜冷庫安裝工程基礎(chǔ)信息

冷庫面積:60平米

冷庫尺寸:10*6*4

冷庫類型:玉米冷庫

庫體溶劑:240

庫溫:0-5

冷庫門尺寸:900*1800聚氨酯手拉門

機組型號:ZB38

出庫溫度:0°

降溫時間:18h

系數(shù):0.4

化霜方式:熱氟融霜

蒸發(fā)方式:冷風機

一、工程設(shè)計

1、張掖市60平米蔬菜冷庫安裝工程平面設(shè)計圖

2、張掖市60平米蔬菜冷庫安裝相關(guān)資料及設(shè)計方案初定

2.1設(shè)計標準

  • 《冷庫設(shè)計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

張掖60平米蔬菜冷庫安裝

3、制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用,便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案,制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生渦旋式壓縮機。整套冷庫采用一套壓縮機組,冷藏庫庫壓縮機型號為ZB38、

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇風機,冷風機外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板,磷化靜電噴涂工藝,耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管,錯排式布局設(shè)計。利用機械漲管工藝,使銅管與翅片緊密結(jié)合,換熱效果更好;蒸發(fā)方式選擇熱氟融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機排出的熱氟利昂蒸氣,對冷風機進行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時,排液流向和制冷循環(huán)時的方向一致。

張掖60平米蔬菜冷庫安裝

熱氟融霜優(yōu)點:

  • 大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗,尤其是中大型制冷系統(tǒng);

  • 能量利用效率高;

  • 化霜時間短;

  • 化霜后庫溫上升幅度??;

  • 有利于清除冷風機管壁積油,提高冷風機換熱效率;

4、庫體設(shè)計

保鮮庫庫體主要由庫體圍護結(jié)構(gòu)、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構(gòu)成。庫體要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響,從而提高貯藏質(zhì)量,降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

兩間冷庫選用厚度δ=100mm聚氨酯噴涂設(shè)計,聚氨酯保溫材料設(shè)計容重 40±2kg/m3,導熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。

4.2 冷庫門

冷庫門的確定,冷庫門尺寸900mm×1800mm平移門。厚度采用δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門框:采用鋁合金型材,并有塑料冷橋,使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計,使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板,整體聚氨脂發(fā)泡。整個門體美觀大方,結(jié)構(gòu)簡單。

軌道:選用高強度鋁合金中型軌道,上導尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn),采用獨特的“浮開沉閉式” 結(jié)構(gòu),關(guān)閉時門體密封條與門框壓緊,保證密封性,開啟時門體自行上升,密封條離開門框,減少密封條磨損,延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計的啟門器,使門體在開啟時十分輕便。

門樘框:高強度全鋁合金門框,并有冷橋設(shè)計,可放電熱絲。門框整體美觀耐用,并設(shè)計一槽口,只需將門洞包邊折成角尺料,便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi),安裝更加簡單方便。

黏玉米冷庫儲藏優(yōu)勢介紹

張掖60平米蔬菜冷庫安裝

黏玉米介紹

糯玉米富含蛋白質(zhì)和氨基酸,口感好,利于消化和吸收,是人們非常喜愛的餐桌美食。糯玉米是由普通玉米基因突變再經(jīng)過人工育種而成的新食用鮮食品種,因煮熟后果粒軟有彈性,所以也叫粘玉米。

黏玉米的預(yù)冷

玉米做完分級之后需要盡快進行預(yù)冷工作。預(yù)冷可散去“田間熱”,抑制玉米的呼吸作用。

將新鮮采收的鮮糯玉米棒立即運往冷庫,在預(yù)冷庫內(nèi)進行預(yù)冷 1 ~ 2 小時。預(yù)冷方法采用強制風冷卻、冰水冷卻等。

強制風冷卻 要求溫度 0~5°C ,相對濕度 85%~ 90% ,空氣流速 5m/s ,當堆放的玉米棒中心溫度達到 5°C 時完成冷卻過程。

冷水循環(huán)冷卻 水冷的方式有噴水式及浸水式 2 種,噴水式由安裝在產(chǎn)品上方的噴嘴將冷水灑在下方的產(chǎn)品上,汽水再經(jīng)冷凍機蒸發(fā)盤管降低其溫度,可反復使用。浸水式是將產(chǎn)品浸泡在流動的冷水流中。

以上的處理方法,保持冷庫溫度 0 ~ 1°C ,相對濕度 95% ~ 98% ,可使糯玉米保質(zhì)期可達 1 年。

總結(jié):糯玉米通常在速凍后更加容易保存,因此一般采用速凍冷庫將糯玉米進行速凍, 然后放進保鮮庫進行貯藏,這樣可以保證糯玉米的口感和品質(zhì),速凍后的糯玉米更加容易保存。

低溫冷庫儲藏玉米,操作方法如下:

  1. 剔去萎縮,缺行、缺粒、受病蟲害及機械傷的玉米;

  2. 用清水洗凈糯玉米棒,以鈍化原料自身特有的氧化活化酶;

  3. 裝在高阻氧的軟包裝袋中抽出空氣,使處于真空狀態(tài)下,然后嚴密塑封閉;

  4. 連續(xù)的滅菌三次,在恒溫下檢驗、包裝和入庫。

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