白銀市白銀區(qū)200平米蔬菜保鮮庫安裝工程-萬能制冷
來源: 作者: 更新于:2023年04月12日 10時 閱讀:0
白銀市白銀區(qū)200平米蔬菜保鮮庫安裝工程信息
冷庫尺寸 | 10*20*5 | 冷庫類型 | 蔬菜保鮮庫 |
冷庫溫度 | 0-5℃ | 貨物存放類型 | 蔬菜 |
冷庫門型號 | 聚氨酯平移門 | 機組型號 | RC2-180B |
制冷劑 | R22 | 冷凝方式 | 風冷冷凝器 |
化霜方式 | 熱氟融霜 | 地址 | 白銀市白銀區(qū) |
一.工程設計
1.白銀市白銀區(qū)200平米蔬菜保鮮庫安裝平面設計圖
2.設計標準
《冷庫設計標準 GB 50072-2021》
《制冷設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《機械設備安裝工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》
《工業(yè)設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》
《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》
3.制冷設備選擇
3.1 壓縮機的選擇
制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用,便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案,制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。
據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用漢鐘精機壓縮機,壓縮機型號為RC2-180B。
熱氟融霜
熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機排出的熱氟利昂蒸氣,對冷風機進行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時,排液流向和制冷循環(huán)時的方向一致。
熱氟融霜優(yōu)點:
大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗,尤其是中大型制冷系統(tǒng)
能量利用效率高
化霜時間短
化霜后庫溫上升幅度小
有利于清除冷風機管壁積油,提高冷風機換熱效率;
4.庫體設計
保鮮庫庫體主要由庫體圍護結構、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構成。庫體要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對庫內溫度的影響,從而提高貯藏質量,降低貯藏成本。
4.1 保溫材料的選用
保鮮庫庫體保溫選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板,聚氨酯保溫材料設計容重 40±2kg/m3,導熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。
4.2 冷庫門
冷庫門的確定,冷庫門尺寸1800mm×2000mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。
門內配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內。
門框:采用鋁合金型材,并有塑料冷橋,使門體內表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設計,使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板,整體聚氨脂發(fā)泡。整個門體美觀大方,結構簡單。
軌道:選用高強度鋁合金中型軌道,上導尼龍輪在軌道內行走平穩(wěn),采用獨特的“浮開沉閉式” 結構,關閉時門體密封條與門框壓緊,保證密封性,開啟時門體自行上升,密封條離開門框,減少密封條磨損,延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設計的啟門器,使門體在開啟時十分輕便。
門樘框:高強度全鋁合金門框,并有冷橋設計,可放電熱絲。門框整體美觀耐用,并設計一槽口,只需將門洞包邊折成角尺料,便可將一邊插入鋁樘槽口內,安裝更加簡單方便。
蔬菜保鮮庫溫度控制在多少度合適呢?
蔬菜保鮮庫的溫度一般設置為0-5℃,大多數(shù)蔬菜的貯藏溫度也在0-5℃之間,不同的蔬菜有不一樣的適宜貯藏溫度,具體還要看貯藏蔬菜的種類;
多數(shù)的根圣、葉采尖疏菜適宜儲藏于接近冰點的溫度;原產(chǎn)于溫帶、寒帶的多數(shù)蔬菜要求的儲藏溫度為0℃左右,如菜花、芹菜等;原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶的蔬菜多數(shù)溫度要求高于0℃,黃瓜為12~13℃,青椒為9~12℃等。
如果儲藏溫度高于最適溫度,將會加快后熟衰老過程,縮短儲藏期;如果儲藏溫度低于最適溫度,將導致冷害和凍害害的發(fā)生。儲藏的溫度因品種不同而異。
貯藏溫度在0-5℃的蔬菜
胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、茴香、青蔥、蘑菇、甜玉米、馬鈴薯、綠甘藍、白甘藍、花椰菜、芹菜、萵筍、萵苣、大白菜、豌豆、蠶豆、四季豆、干豆、甜菜頭;
貯藏溫度在5℃以上的蔬菜
黃瓜、甜瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜、綠番茄、紅番茄、茄子、青椒;
果蔬冷庫貯藏管理要求
定期檢測果蔬的貯藏情況,如外觀,失水率,腐爛率的檢測;
嚴格控制好冷庫的溫濕度,要隨時調整果蔬庫的儲藏參數(shù),適應冷庫內果蔬儲藏的參數(shù)變化;
果蔬在貯藏期間回釋放一些氣體,在使用過程中要經(jīng)常通風換氣,一般選擇在氣溫較低的早晨進行;
貯藏的果蔬在冷庫內碼放注意留有一定空間進行通風,每天的出庫入庫數(shù)量控制在庫容量的20%以內,避免庫溫波動過大;
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