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甘肅萬(wàn)能制冷設(shè)備公司官網(wǎng)

始于1984年,專(zhuān)注冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)與安裝服務(wù)。

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白銀60平米玉米冷藏冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)工程-萬(wàn)能制冷

來(lái)源:  作者:  更新于:2023年01月05日 01時(shí)  閱讀:0

項(xiàng)目基本信息

冷庫(kù)類(lèi)型

冷藏庫(kù)/冷凍庫(kù)

儲(chǔ)藏貨物

玉米

冷藏庫(kù)庫(kù)體外徑尺寸

10*6*4m

冷藏庫(kù)庫(kù)體內(nèi)徑尺寸

9.8*5.8*3.8m

冷藏庫(kù)冷庫(kù)面積

60㎡

庫(kù)體容積

240m3

冷凍庫(kù)外徑尺寸

6*2.5*4m

冷凍庫(kù)內(nèi)徑尺寸

5.8*2.8*3.8m

冷庫(kù)數(shù)量

2

貨物密度

500kg/m3

庫(kù)容系數(shù)

0.4

庫(kù)溫要求

-18℃/-30℃

維護(hù)結(jié)構(gòu)

聚氨酯彩鋼夾芯冷庫(kù)板

冷庫(kù)門(mén)

聚氨酯冷庫(kù)手拉門(mén)

地址

白銀

庫(kù)門(mén)尺寸

900*1800mm

冷藏庫(kù)入庫(kù)溫度

~-20℃

出庫(kù)溫度

~-18℃

冷凍庫(kù)入庫(kù)溫度

20℃

出庫(kù)溫度

~-30℃

降溫時(shí)間

18h

制冷劑

R22

蒸發(fā)方式

冷風(fēng)機(jī)

冷凝方式

風(fēng)冷冷凝器

一、工程設(shè)計(jì)

1、定西通渭16平米豬肉冷藏庫(kù)平面設(shè)計(jì)圖


2、相關(guān)資料及設(shè)計(jì)方案初定

2.1室外設(shè)計(jì)參數(shù)

  • 夏季:空調(diào)室外計(jì)算干球濕度30.5℃,室外計(jì)算濕球溫度20.2℃

  • 夏季空調(diào)日平均:25.8℃

  • 夏季空調(diào)日較差:9℃

  • 夏季較熱月平均溫度:22.2

  • 平均風(fēng)速:2.2m/s

2.2 室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)

  • 室內(nèi)溫度∶15℃'~35C,相對(duì)濕度∶(70%冬季),(85%夏季)?

  • 室內(nèi)較大相對(duì)濕度∶日平均不大于 90%(25℃時(shí))?

  • 地震地面加速度∶水平加速度不超過(guò) 0.2G,垂直加速度不超過(guò) 0.1G

  • 電力供應(yīng); 額定電壓為 380V/220V,電壓波動(dòng)率∶ ±7%,額定頻率為 50Hz,頻率波動(dòng)率; ±2%,接地電阻不大于 1 Q。

2.3、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

  • 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 用戶(hù)需求

冷庫(kù)板安裝.jpg

3、制冷設(shè)備選擇

3.1 壓縮機(jī)的選擇

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用,便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案,制冷設(shè)備分別對(duì)應(yīng)單間冷庫(kù)。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無(wú)毒、無(wú)味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫(kù)的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。整套冷庫(kù)采用一套壓縮機(jī)組,冷藏庫(kù)庫(kù)壓縮機(jī)型號(hào)為ZB130、冷凍庫(kù)壓縮機(jī)ZFI68。

3.2 其他設(shè)備選擇

蒸發(fā)器選擇風(fēng)機(jī),冷風(fēng)機(jī)外殼采用優(yōu)質(zhì)鋼板,磷化靜電噴涂工藝,耐腐蝕、外形美觀。盤(pán)管采用光亮性銅管,錯(cuò)排式布局設(shè)計(jì)。利用機(jī)械漲管工藝,使銅管與翅片緊密結(jié)合,換熱效果更好;蒸發(fā)方式選擇熱氟融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣,對(duì)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時(shí),排液流向和制冷循環(huán)時(shí)的方向一致。

熱氟融霜優(yōu)點(diǎn):

  • 大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗,尤其是中大型制冷系統(tǒng);

  • 能量利用效率高;

  • 化霜時(shí)間短;

  • 化霜后庫(kù)溫上升幅度小;

  • 有利于清除冷風(fēng)機(jī)管壁積油,提高冷風(fēng)機(jī)換熱效率;

熱氟融霜.jpg

4、庫(kù)體設(shè)計(jì)

保鮮庫(kù)庫(kù)體主要由庫(kù)體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫(kù)體、冷庫(kù)保溫門(mén)以及保溫地面構(gòu)成。庫(kù)體要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響,從而提高貯藏質(zhì)量,降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

兩間冷庫(kù)選用厚度δ=100mm聚氨酯噴涂設(shè)計(jì),聚氨酯保溫材料設(shè)計(jì)容重 40±2kg/m3,導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強(qiáng)度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級(jí)B2。

4.2 冷庫(kù)門(mén)

冷庫(kù)門(mén)的確定,冷庫(kù)門(mén)尺寸900mm×1800mm平移門(mén)。厚度采用δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫(kù)板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級(jí)B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門(mén)框:采用鋁合金型材,并有塑料冷橋,使門(mén)體內(nèi)表面的冷源不易跑至門(mén)全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì),使得門(mén)體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板,整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門(mén)體美觀大方,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

軌道:選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道,上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn),采用獨(dú)特的“浮開(kāi)沉閉式” 結(jié)構(gòu),關(guān)閉時(shí)門(mén)體密封條與門(mén)框壓緊,保證密封性,開(kāi)啟時(shí)門(mén)體自行上升,密封條離開(kāi)門(mén)框,減少密封條磨損,延長(zhǎng)使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門(mén)器,使門(mén)體在開(kāi)啟時(shí)十分輕便。

門(mén)樘框:高強(qiáng)度全鋁合金門(mén)框,并有冷橋設(shè)計(jì),可放電熱絲。門(mén)框整體美觀耐用,并設(shè)計(jì)一槽口,只需將門(mén)洞包邊折成角尺料,便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi),安裝更加簡(jiǎn)單方便。

黏玉米冷庫(kù)儲(chǔ)藏優(yōu)勢(shì)介紹

玉米.jpg

1. 黏玉米介紹

糯玉米富含蛋白質(zhì)和氨基酸,口感好,利于消化和吸收,是人們非常喜愛(ài)的餐桌美食。糯玉米是由普通玉米基因突變?cè)俳?jīng)過(guò)人工育種而成的新食用鮮食品種,因煮熟后果粒軟有彈性,所以也叫粘玉米。

2. 黏玉米的預(yù)冷


玉米做完分級(jí)之后需要盡快進(jìn)行預(yù)冷工作。預(yù)冷可散去“田間熱”,抑制玉米的呼吸作用。

將新鮮采收的鮮糯玉米棒立即運(yùn)往冷庫(kù),在預(yù)冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷 1 ~ 2 小時(shí)。預(yù)冷方法采用強(qiáng)制風(fēng)冷卻、冰水冷卻等。

強(qiáng)制風(fēng)冷卻 要求溫度 0~5°C ,相對(duì)濕度 85%~ 90% ,空氣流速 5m/s ,當(dāng)堆放的玉米棒中心溫度達(dá)到 5°C 時(shí)完成冷卻過(guò)程。

冷水循環(huán)冷卻 水冷的方式有噴水式及浸水式 2 種,噴水式由安裝在產(chǎn)品上方的噴嘴將冷水灑在下方的產(chǎn)品上,汽水再經(jīng)冷凍機(jī)蒸發(fā)盤(pán)管降低其溫度,可反復(fù)使用。浸水式是將產(chǎn)品浸泡在流動(dòng)的冷水流中。

以上的處理方法,保持冷庫(kù)溫度 0 ~ 1°C ,相對(duì)濕度 95% ~ 98% ,可使糯玉米保質(zhì)期可達(dá) 1 年。

總結(jié):糯玉米通常在速凍后更加容易保存,因此一般采用速凍冷庫(kù)將糯玉米進(jìn)行速凍, 然后放進(jìn)保鮮庫(kù)進(jìn)行貯藏,這樣可以保證糯玉米的口感和品質(zhì),速凍后的糯玉米更加容易保存。

低溫冷庫(kù)儲(chǔ)藏玉米,操作方法如下:

  1. 剔去萎縮,缺行、缺粒、受病蟲(chóng)害及機(jī)械傷的玉米;

  2. 用清水洗凈糯玉米棒,以鈍化原料自身特有的氧化活化酶;

  3. 裝在高阻氧的軟包裝袋中抽出空氣,使處于真空狀態(tài)下,然后嚴(yán)密塑封閉;

  4. 連續(xù)的滅菌三次,在恒溫下檢驗(yàn)、包裝和入庫(kù)。

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